Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Prof. Serban-Dan Costa

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Baby Bum

Kalbsnieren Braten in der Schwangerschaft?

Hallo Herr Dr Costa :-) Bei uns gibt es zu Weihnachten Kalbsnierenbraten,und ich frag mich,ob ich das Essen darf ? Was meinen Sie? Meine Mutter mein...

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jelly

Sauermilchkäse (Quäse) in der Schwangerschaft

Hallo, ich habe gelesen, dass es ratsam ist, jegliche Art von Sauermilchkäse in der Schwangerschaft zu vermeiden... Wie sieht es jedoch aus, wenn ma...

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Lary89

Listeriose bei lauwarmen Essen

Sehr geehrter Herr Costa, meine Listeriose-Angst ist leider wieder ausgebrochen. zur Zeit habe ich irgendwie Unglück mit lauwarmen Essen. Ich hoffe ...

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Höffchen

selbstgebackene Plätzchen

Hallo, meine Schwiegermutter hat vor einiger Zeit (ca. 4-5 Wochen) Spritzgebäck selbst gemacht (Natur, mit Schokolade und mit bunten Streuseln). Ic...

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Sandra_W

Ist das Essen eines Nierenspieß gefährlich?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich war in dem Irrglauben, dass nur Leber eine "gefährliche" Innerei ist. Nun habe ich gelesen, dass Nieren erst Recht ni...

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Lunamaus3

Mousse au chocolat Torte

Guten Tag Prof. Dr. Costa, Nun steht ja Weihnachten vor der Tür und die Festtage. Da wollte ich eigentlich eine Feinste Sahne Mousse au Chocolat To...

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beyondthemaze

Aussagekraft des Zuckertests bei Hyperemesis

Sehr geehrter Dr. Costa, aufgrund meiner anhaltenden Hyperemesis wurde bis jetzt auf eigenen Wunsch auf den Zuckertest verzichtet und im Verlauf vo...

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Selma7

Wie lange selbstgemachte Stolle/Gebäck haltbar?Kosmetikfrage

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, 1.Frage Haltbarkeit selbstgemachter Stollen: Meine Mutter hat Anfang letzter Woche Cranberry Stollen selbst gebacken ...

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VanessaVani

CMV durch Plastikbecher möglich?

Hallo Herr Dr. Costa, erstmal vielen Dank für Ihre Hilfe. Nachdem ich die Banane und die Plätzchen zusammen gelagert hatte ging es mir nicht and...

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Jana.JPunkt

Bacon/Frühstücksspeck Toxoplasmose Listeriose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, erst einmal möchte ich mich für die tolle Arbeit bedanken, die Sie hier leisten. Ihre Antworten helfen oft weiter. I...

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Hope0108

Sind Sojasprossen immer noch häufig kontaminiert?

Sehr geehrter Dr. Costa Ich bin im der 22. SSW und habe in einem thailändischen Restaurant Gemüse mit Tofu gegessen. Dieses wurde im Wok angebraten...

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Katha86h

Toxoplasmose Listerien

Guten Morgen Herr Prof. Dr. Costa. Aktuell bin ich in der 32. SSW. Wir haben gestern Abend im Ort bei uns an der Frittenbude Essen geholt. Ich hatte s...

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AnnikaJa

Alkohol im Nachtisch

Hallo Herr Dr. Costa, hier gleich noch eine hysterische Schwangeren Frage :-( Letzte Woche hatten wir Weihnachtsfeier im Unternehmen. Im Nachtis...

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AnnikaJa

Listeriose Gefahr bei Käsespätzle mit Bergkäse?

Hallo Herr Dr. Costa, ich war am Wochenende auf dem Weihnachtsmarkt und habe Käsespätzle mit Gouda und Bergkäse gegessen. Ich habe extra gefragt un...

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Huskyhh

Saint Albray Weichkäse immer mit Rinde gegessen :-(

Sehr geehrter Herr Professor Costa, Ich habe eine Frage bezüglich dem Thema Listeriose. Seit Beginn der Schwangerschaft habe ich täglich Saint Albr...

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Annenas

Raclette Käse aus Rohmilch erlaubt?

Hallo, wie es in der Vorweihnachtszeit so ist, bin ich zu einem Racletteabend in kleiner Runde eingeladen. Ich bin mir nicht sicher, was den Verzehr...

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Andrea_Pa

Pizza

Guten Tag, Ich habe mir heute eine Pizza aus dem Kühlregal zubereitet.(also nicht gefroren nur gekühlt). Lt Packung 180 grad Umluft 8-10 Minuten. ...

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Nadine-Di

Wie lange sind selbstgebackene Plätzchen haltbar?

Hallo Herr Dr Costa, Leider muss ich Sie noch einmal stören :) Meine Mama hat uns Plätzchen gebacken mit Schokostreusel und bunten Zuckerperlen...

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Ladida83

Plötzlich allergisch auf Mandarinen?

Sehr geehrter Prof Dr Costa, Ich bin in der 25 SSW und esse im Moment sehr gerne Zitrusfrüchte. Nun hat mein Mann letztens Mandarinen bei einem Obst...

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maggie79

Weihnachtsmenü

Hallo Herr Dr. Costa, erstmal vielen Dank, dass sie sich die Zeit nehmen die vielen Fragen zu beantworten. Ich versuche mich kurz zu fassen. Ic...

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Christiane_R

Lasage mit frischem Rinderhack / Toxo

Guten Morgen, wir haben eine Lasagne aus frischem Hackfleisch gemacht. Hackfleisch im Topf angebraten und dann wie gewohnt im Backofen.... Beim ...

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Becca85

Pflanzenschutzmittel Chlorpyrifos auf Clementinen

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, erst einmal möchte ich mich herzlich bei Ihnen bedanken, dass Sie sich die Zeit für dieses Forum nehmen. Bis je...

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KruemmelB

Studentenfutter

Lieber Herr Prof Costa, Vielen Dank für Ihre netten und geduldigen Antworten auf diesem Forum. Ich habe gestern bei einem großen bekannten Sup...

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Chris1976

Rindsschnitzel - kurz vor Ablauf der Haltbarkeit

Sehr geehrter Herr Dr. Costa! Leider mache ich mir schon wieder Sorgen wegen diesen gemeinen Listerien... Gestern habe ich im Supermarkt abgepa...

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Stellachen

Cytomegalie

Lieber Herr Dr Costa, ich hätte eine Frage bzgl Cytomegalie. Ich habe einen 2 jährigen Sohn und bin in der 22. SSw, daher auch meine etwas leidige Ang...

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VanessaVani

Nachtrag

Es sind mir leider noch 2 Sachen eingefallen :-) Einmal sind fertig Gerichte (Nudeln aus der Dose oder fertiger Reis) ok wenn sie nur erwärmt statt...

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Inflames

Saure Gummibärchen

Hallo habe heute ne halbe Tüte saure Gummibärchen vertilgt..... Darf ich die bedenkenlos futtern? Vielen Dank im vorraus für ihre antwort

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Rosegirl94

Frühstücksbuffett

Lieber Herr Costa, vielen lieben Dank für Ihre Geduld und einfühlsame Art. Sie haben mir schon oft weiter geholfen und dank Ihnen konnte ich meinen...

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Mimi1312

Geräuchertes

Hallo Herr Costa, Ich bin in der 13.ssw schwanger und wollte fragen ob man geräucherte Lende oder evtl auch geräucherten Schinken wie Lachsschinken e...

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tinew

Creme

Hallo über diese Frage werden Sie vielleicht lachen dennoch beschäftigt sie mich: ich creme mir regelmäßig die Hände ein und hatte neulich wie das hal...

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Mitglied inaktiv

Listerien

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, wir kaufen beim Bäcker immer Brot und lassen es dort schneiden und es wird dort nachdem schneiden in eine dün...

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marianne2401

gepresster Salbeisaft

Hallo Herr Dr. Costa, seit der Schwangerschaft habe ich hin und wieder eine wunde Mundschleimhaut und auch leichte Probleme mit dem Zahnfleisch. I...

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NovemberMama2016

Zunehmen mit SS-Diabetes

Sehr geehrter Herr Prof Dr Costa, ich habe in der zweiten Schwangerschaft einen nicht insulinpflichtigen Diabetes. Bin im Moment in der 20. SSW. ...

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qwertz89

Magen-Darm oder ähnliches

Sehr geehrter Dr. Costa, vor drei Tagen fing bei mir nach dem Abendessen plötzlich ein Unwohlsein an, hatte daraufhin einmaligen flüssigen Stuhl un...

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VanessaVani

Generelles zum Thema Ernährung

Lieber Dr. Costa, Ich habe 3 kurze Fragen: 1) Darf ich Milchreis aus dem Kühlregal essen? 2) Darf ich Orangensaft trinken? Ich habe mir geste...

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Lilli191

Lachs vor und nach dem Grillen auf gleichem Teller

Sehr geehrter Professor Dr. Costa, wir waren vor kurzen zum Grillen eingeladen und es gab Lachs, dieser war gut durchgebraten und sehr lecker. Leider...

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AlphaCentauri

Burrata in der SS

Hallo, darf ich Burrata/Burratina in der SS essen? Vielen Dank für die Info

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Huskyhh

Speichel und Pizzagwürz

Lieber Professor Costa, Danke dass es Sie gibt! Machmal setzt bei mir einfach der gesunde Menschenverstand aus, das Schwangerschaftshormonmonster k...

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Mitglied inaktiv

Listeriose?

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, Leider bin ich eine sehr ängstliche Schwangere, was vielleicht auch daran liegt das in meiner Familie und Bekanntenk...

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Geramont Camembert

Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am Wochenende ...

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Früchtetees mit Hibiskus

Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...

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Thunfisch aus der Dose

Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...

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Sind asiatische Soßen erlaubt?

Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...

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Joghurt ohne Vermerk "pasteurisiert"

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...

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Darf man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern essen?

Hallo Herr Prof. Dr. Costa., mich würde interessieren, ob man in der Schwangerschaft Schokokuchen mit flüssigem Kern, abgesehen natürlich von den Kalorien, essen darf. Weil der Kuchen ja nicht durchgebacken ist, habe ich etwas bedenken wegen den ...

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Kartoffeln mit Schale essen

Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...

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Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...

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Re: Aufschnitt

Puten- bzw. Hähnchenaufschnitt ist auch in der Schwangerschaft sicher - Sie dürfen es also essen. Achten Sie bitte nur darauf, dass die geöffnete Packung nicht zu lange im Kühlschrank aufbewahrt wird. Am besten ist es, kleine Mengen zu kaufen, die ...

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Gebratenen/gekochten Speck in der Schwangerschaft

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...

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