Jungenmami2019
Hallo Herr Dr. Costa, besten Dank für Ihre Antwort. Gereinigt hatte ich die Spülmaschine bereits. Außer ein Mini Stück Gurke im Filter waren keine Essensreste in der Maschine. Wir lassen eigentlich auch keinen groben Schmutz am Geschirr. Ich habe nach ihren Rat nun nochmal einen Maschinenreiniger gekauft und die Maschine bei 70 Grad laufen lassen in der Hoffnung das es jetzt besser wird. Stellt denn die bisherige Nutzung eine Gefahr da? Wie gesagt sauber sehen die Sachen schon aus riechen auch nicht. Und bei 65 Grad oder 50 grad dürfte ja auch nichts überleben oder? Dann habe ich noch eine Frage bezüglich Listerien. Ich habe auf der Seite die Produkte zurück ruft ein Merkblatt gelesen in dem steht „Kreuzkontamination durch Verpackungen“. Muss ich nun jede Verpackung abwaschen die ich eingekauft habe? Dies habe ich bisher nicht gemacht. Wenn ich beispielsweise eine Verpackung (Karton oder Papier) auf eine küchenfläche lege habe ich die Fläche bisher nicht danach gereinigt weil eine Verpackung darauf stand. Oder wenn ich mir einen schokoriegel aus dem Karton hole habe ich mir zwar vorher die Hände gewaschen aber habe ja dann diese Verpackung wieder angefasst. Die Kartons und verpackten Lebensmitteln kommen ja (bei mir zumindest) beim einkaufen und Transport nach Hause automatisch in Kontakt mit „ungewaschenem Gemüse“ (Kartoffeln, Zucchini, Zwiebeln, usw...). Ist das tatsächlich so dramatisch oder eher unrelevant und ungefährlich? Danke und beste Grüße
Das war eine gute Idee, den Filter im Geschirrspüler noch einmal zu reinigen und das "heiße Programm" laufen zu lassen. Geschirr und Besteck müssen nur sauber sein, nicht steril. Unter "sauber" versteht man "kaum Bakterien", d.h. so wenig Bakterien, dass diese keine Rolle spielen. Schließlich sind die Schubladen in der Küche auch nicht 100% bakterienfrei - auch diese sollten nur sauber sein... Verpackungen müssen Sie ganz sicher nicht abwaschen, das würde zu weit gehen. Wenn Produkte zurückgerufen werden, dann sollte man diese einfach nicht mehr verwenden. Egal welche Erklärungen vom Hersteller abgegeben werden - das ist eigentlich uninteressant. Nur den Inhalt, also die Speisen selbst sollten Sie vor dem Verzehr bzw. der Zubereitung schälen (wenn notwendig) und abwaschen.
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