Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:
Prof. Serban-Dan Costa
Prof. Serban-Dan Costa
Sabe16
Toxoplasmose oder listerien über besteck, Glas und Hände im urlaub übertragbar?
Nächste Woche fliege ich in den Urlaub. Bin zurzeit in der 15 ssw. Laut Arzt alles io. Nun habe ich gelesen, das man am Reiseort wegen verunreinigtem...
thifa
Lasagne im Restaurant
Hallo nochmal Dr Costa Zu meiner Hanuta-Frage von eben reiht sich leider noch eine ein. Ich war am WE essen und habe mir extra Lasagne bestellt...
Katilein_2019
Petersilienwurzel
Lieber Herr Dr. Costa, wir hatten heute in der Arbeit Petersilienwurzelcremesuppe. Ich habe zu Mittag ca. 1 großen Teller gegessen und abends nochm...
thifa
Hanuta im Wartezimmer
Habe im Wartezimmer ein hanuta essen müssen im Krankenhaus weil ich so Hunger hatte. Habs extra ganz schnell gegessen aus Angst vir bakterien. Ka...
knuffel1710
Türkisches Nougat
Hallo, ich habe vor einer Woche türkischen Nougat auf dem Mittelalterfest gekauft. Nach einem kleinen Stück habe ich mal die Zutaten und Zubereitung ...
Megiii3
Was passiert wenn ich bündnerfleisch in der ss esse
Ich habe mehrmals bündnerfleisch während der schwangerschaft gegessen, was passiert jetzt mit dem.baby ? Hilfe ich bin verzweifelt wusste nicht das ma...
leaskywalker
Gewicht was ich kann essen um zuzunehmen in Liegen?
Lieber Herr Prof. Costa, Bin 32 ssw, muss leider schon seit knapp 10 Wochen liegen. Achte darauf regelmäßig zu futtern, kann halt nur keine großen Me...
Leejane1987
Listerien durch nicht durchgegarte Pommes
Hallo Herr Dr. Costa, Eine Frage liegt mir noch auf dem Herzen habe heute Tk Pommes im Backofen zubereitet und war ziemlich in Eile das ich gar nic...
Tenia
Letzte Frage
Sehr geehrter Herr Dr. Costa Mein Freund und ich streiten immer wieder wegen dem Geschirrspüler. Wir machen immer 30 min bei 60 grad. Das Geschirr ...
Snowflake1984
Welche Wurst darf ich essen?
Hallo Herr Doktor! Ich bin mir bei dem Wurstthema sehr unsicher. Ich weiss einfach nicht welche Wurst gekocht wurde oder nicht. Also bei Salami un...
Enzia
Wie ernähre ich mich, wenn ich eine Schwangerschaft plane?
Hallo Dr. Costa, ich schreibe Ihnen heute, weil ich gestern mit einer Freundin eine kleine Diskussion hatte. Meine Kollegin plant schwanger zu w...
Babyshiva
Roher Fisch ( sushi ) & Fleisch gelüste
Hallo Ich hätte da mal 2 Fragen. 1. Liebe ich sushi & auch den rohen Lachs, ist es wirklich so gefährlich wie man hört & ließt wenn man diese zu ...
Nadine160787
Rohes Hackfleisch
Hallo :) wenn mein Freund kocht macht er leider hin und wieder so Dinge wie mit dem gleichen Küchenbesteck Rohes Fleisch|Hackfleisch in die Pfanne rei...
Rahel@12
Reibkäse / Schmutz
Lieber Herr Dr. Costa Zuerst einmal ein grosses Kompliment an Sie! In diesem Forum hab ich schon x-mal sehr hilfreiche Antworten gefunden (oder sel...
Dalila
Komischer Joghurt
Guten Tag Herr Prof Dr Costa! Obwohl ich versuche, nichts falsches zu Essen, ist mir wohl ein Missgeschick passiert. Letzte Woche frühstückte ich...
Tenia
Tut mir leid
Wie sollten Abwaschschwämme, die noch nicht gebraucht wurden gelagert werden? Ich mache den Plastik immer mit wäscheklammern zu und dann nehme ich ein...
Rala88
Rinderhackfleisch Listerien
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, Ich hoffe Sie können mich von meinen schlaflosen Nächten befreien ;) Am Wochenende war ich in einer Restaurantkette (H...
Tenia
Doofe Frage
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, Ich trinke gerne mal direkt vom Wasserhahn bei Freunden oder Verwandten, nicht in öffentlichen Einrichtungen. Mein Mund...
gerli77
Bratwurst - Feta
Hallo Herr Dr. Costa, zum Grillen bei meinen Freunden gab es dicke, rohe Bratwurst, gute 10-15min auf dem Grill, außen schon knusprig/dunkle Stellen. ...
Tenia
Allerlei
Sehr geehrter Herr Dr. Costa Frage zu Ferien.. 1. Das Besteck liegt auf ungewaschenen stoffigen Sets. Macht das etwas wegen Toxo oder Listerien? ...
Mina150557
Fleisch
Hallo. Und zwar, habe ich Fleisch in Kräuter marinade aufm Backpapier im Backofen zubereitet 15 min auf 150 Grad (der Ofen war vorgeheizt) und 15 min...
Lexi6666
Subway Sandwich
Habe gerade schon die Frage zum Subway Sandwich gestellt. Es wurde schon kurz überbacken mit der Salami wie das bei Subway so üblich ist. Aber reicht ...
Lexi6666
Subway Sandwich
Hallo Ich habe heute Mittag ein Subway Sandwich gegessen. Italian BMT. Hab mir auch nichts dabei gedacht und jetzt fällt mir natürlich ein dass da...
Wunschblume17
Vla, Käse, Rührei
Hallo Herr Dr. Costa, „Schnell“ 3 kurze Fragen: 1. Vla kann ich doch essen, oder? Auf der Packung stand „gepasteuriseerd“ (niederländisch) w...
SommerSonne
Listerien oder andere Lebensmittelinfektion durch Kreuzkontamination?
Sehr geehrter Herr Prof. Costa, vielen Dank schon im Voraus für Ihre Hilfe! Durch leider viele schlechte Erfahrungen und Komplikationen bin ich in ...
Rom_y
Karottensalat
Hallo Hr. Dr. Costa, ich lese hier im Forum sehr viel mit und bin über ihre ausführlichen Antworten sehr dankbar. Ich hätte zwei Fragen: 1. Karot...
Starlight86
Rückenschmerzen und nachlassende Übelkeit
Hallo Herr Prof. Costa, Ich weiss sie schreiben über Ernährung, trotzdem möchte ich Sie fragen, da sie mich in meinet 1. SS sehr kompetent beraten ha...
atasti
Diacetylweinsäureester
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich hätte heute noch eine Frage: in meinem Laugengebäck befindet sich die Zutat "Diacetylweinsäureester von Mono- un...
hejo15
Cerealien in der Stillzeit ok?
Lieber Prof. Dr. Costa, nachdem ich mein Biomüsli aus der Schwangerschaft nicht mehr täglich sehen konnte, habe ich nun die letzten acht Wochen auß...
Gofri
Nachtrag: Obst und Gemüse waschen
Mir ist gerade aufgefallen, dass ich vergessen habe, zu erwähnen, dass es sich um MINI- Pflaumentomaten handelte. Ich habe mir natürlich keine normalg...
Gofri
Körniger Frischkäse - Obst und Gemüse wascheb
Lieber Prof. Dr. Costa, das Essen ist leider nach wie vor ein Sorgenthema für mich, daher hier noch zwei Fragen. 1. Ich habe jetzt schon öfter k...
Angsthase1988
Toxoplasmose- und Listeriosegefahr bei Hackfleisch
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe vor zwei Tagen in einem spanischen Restaurant Hackfleischbällchen gegessen. Ich hatte den Eindruck dass die B...
Elli2011
Stilles Mineralwasser warm geworden
Hallo Prof. Dr. Costa, in unserer Wohnung ist es momentan sehr warm, sodass auch unser stilles Mineralwasser in Glasflaschen nicht mehr kühl ist un...
atasti
Schimmel/Dreck in Wok-Gemüse
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich esse auf der Arbeit jeden Tag in der Kantine - die Qualität ist dort eigentlich sehr gut und ich habe bisher auc...
LisaLM
Walnüsse Listerien
Lieber Herr Dr. Costa, Ich habe heute früh über mein Joghurt mit Früchten Walnüsse gegeben. Die Packung hab ich frisch aufgemacht, allerdings sagen...
Stefanie-M
Können sich an einem mehrtägig benutzten Trinkglas Listerien bilden?
Lieber Herr Prof. Dr. Costa, bitte entschuldigen Sie, dass ich mich noch einmal melde (ich hatte noch eine Frage vergessen). Wir Schwaben sind s...
Stefanie-M
Sind kleinste Löcher/Risse an Obst und Gemüse bedenklich und Kühlkette?
Lieber Herr Prof. Dr. Costa, ganz herzlichen Dank für Ihre wertvolle Arbeit und dass Sie mir auch schon weitergeholfen haben! Nun habe ich noch mal...
firsttimebaby
Gewürzgurken
Hallo Herr Dr. Costa, nun muss ich mich auch mal an Sie wenden, da ich sonst noch verrückt werde. Ich hoffe sie können mich beruhigen. Ich hatte g...
nada2009
Thunfischsteak
Sehr geehrter Dr Costa, Ich bin in der 26 Woche schwanger. Ich war im Urlaub und ich habe im Restaurant Thunfischsteak gegessen. Ich habe gedacht, ...
Nevy81
Infektion durch verdorbenen Mozarella
Lieber Dr. Costa, vorab vielen Dank, dass sie immer so geduldig auf alle Fragen von uns besorgten Schwangeren antworten. Ich bin eigentlich was das...
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Hallo Herr Prof Costa! Ich habe gestern Camembert gegessen und extra beim Kauf darauf geachtet dass er aus pasteurisierter Milch besteht. Jetzt habe ich gelesen dass man camenbert trotzdem nicht essen soll wegen der Rinde. Stimmt das? Am ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, man hört und liest ja viel von all den Dingen, die man während der Schwangerschaft besser meiden sollte. Ich bin ein großer Fan der ost-asiatischen Küche und esse leidenschaftlich gerne Gerichte, die mit z.B. Teriyakisoße ...
Sehr geehrter Prof. Dr. Costa, ich haette eine Frage bezüglich Thunfischkonserv. Ist der Fisch in den Konserven zB. von Aldi in Eigensaft - waermebehandelt oder gekocht? Heute habe ich einen kalten Tortellinisalat zubereitet, wo der Konservfisch ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, kann ich während der Schwangerschaft Früchtetees mit den folgenden Zutaten trinken... 1-2 Tassen am Tag. Beide von mir gewählte Früchtetees enthalten Hibiskus, von dem in der Schwangerschaft wegen dem Risiko zur ...
Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich bin Anfang der 10 Ssw. und habe immer wieder Appetit auf Gerichte mit gebratenen Speckwürfeln, bzw gefüllte Klöße oder Gnocchi mit gefüllte Speckwürfel (die vor verzehr in heißem Wasser gekocht werden). Ist ...
Hallo Dr. Costa, ich bin ein ziemlich gedankenloser, entspannter Allesfresser nach Bioart und muss mir ständig Horrorgeschichten meiner Familie antun. Neustes Thema. Kartoffeln mit Schale essen. Ich kenn das tatsächlich aus meiner Kindheit, weiß ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, eine dritte Frage würde ich Ihnen heute gerne noch stellen, dann bin ich aber erst einmal wieder ruhig :) Mir ist aufgefallen, dass auf sehr vielen Joghurtbechern (Bio und herkömmlich) im Handel der Vermerk ...
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, ist es erlaubt in der Schwangerschaft (ich bin in der 11. Woche )Mettenden, die mindestens 1 Stunde im Eintopf gekocht haben, zu essen? Vielen Dank im Voraus für ihre Antwort!
Hallo :-) Ich hoffe die Frage kommt nicht blöd aber wieviel Mohn ist denn in der Schwangerschaft erlaubt? Ich hatte bis vor kurzem nicht mal gewusst dass es überhaupt schädlich ist Mohn zu essen. Jetzt habe ich eine halbe Mohnschnecke gegessen und ...
Guten Tag, Dr. Costa, ich hätte eine frage zum feta. Ist der Feta Käse beim Griechen immer aus pasteurisierter milch oder auch mal aus Rohmilch? Kann ja auch sein das der kellner das nicht weiß. Wir gehen sehr gern beim Griechen essen und ich ...