Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Heißluftfritteuse

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

zur Vita

Frage: Heißluftfritteuse

Lisa887

15.10.2019, 08:18 Beitrag melden

Hallo Herr Dr. Costa, wir haben uns eine Heißluftfritteuse gekauft. Eigentlich sprícht doch nichts gegen Pommes, Chicken Nuggets und Co. aus der Heißluftfritteuse, oder ? Oder können bei dieser Art des Garens Keime ( Listerien und Co.) überleben ? Vielen Dank für Ihre Mühe! LG Lisa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

16.10.2019 Beitrag melden

Die sogenannte "Heißluftfritteuse" ist eigentlich mit einem (kleinen) aber doch leistungsfähigen leistungsfähigen Umluft-Backofen zu vergleichen. Ein möglicher Vorteil ist, dass sie ohne Fett oder Öl auskommt. Die Temperatur kann man einstellen und sie ist hoch genug, um irgendwelche Bakterien unschädlich zu machen. Es spricht also nichts dagegen, Pommes, Nuggets usw. mit dieser Fritteuse zuzubereiten.

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