Expertenforum

Ernährung in der Schwangerschaft

Das Büfett im Hotel, Pizza und Salat mit Hähnchen oder Lachs im Restaurant, Käsekuchen, Kalbsleberwurst, Rohmilchkäse und Tiramisu: Was darf ich denn noch bedenkenlos essen? Das fragt sich so manche Schwangere! Unser Experte Prof. Dr. Costa weiß es und erklärt auf humorvolle Weise, welche Lebensmittel und Speisen du unbesorgt genießen kannst. Frag ihn einfach!

Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:

Prof. Serban-Dan Costa

Prof. Serban-Dan Costa

Mia mit Baby


Listerien, Toxoplasmose in Gewürzen

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, vielen herzlichen Dank für Ihre Expertise und Ihre großartige Hilfe für uns Schwangere. Während der Schwangersch...

Vks26


Italienurlaub

Guten Tag Hr. Dr. Costa,  vorab vielen Dank für Ihren vielen hilfreichen Beiträge!  Ich bin aktuell in der 26. SSW und habe großen Respekt davor, mic...

Loveandpeace


Proteinpulver

Guten Abend Herr Dr. Costa, Vielen Dank für Ihr Expertenwissen, ich schaue viel bei Ihnen nach und werde fast immer fündig. Nun habe ich eine Frage ...

flocke55


Toxoplasmose?

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, Ich bin toxoplasmose-negativ und in der 18 SSW. Heute Morgen habe ich rohe Schweine-Rippchen zubereitet und beim Schne...

flocke55


Toxoplasmose?

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, Ich bin toxoplasmose-negativ und in der 18 SSW. Heute Morgen habe ich rohe Schweine-Rippchen zubereitet und beim Schne...

Bella19


Käsebrötchen

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich backe gerne selbst Käsebrötchen, also normale Brötchen, die mit jungem Gouda (pasteurisiert) überbacken werde...

User-1777994609


Chipskonsum

Sehr geehrter Dr. Med Serban-Dan Costa,  vielen Dank, dass Sie so viele Fragen beantworten! Ich bin zum ersten Mal schwanger mit 35 und habe in der Sc...

Bella19


Tomatensoße nicht richtig heiß

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich habe gestern eine Tomatensoße zu meinen Nudeln gekocht (pasteurisierte Sahne, Tomatenmark, etwas Rapsöl und G...

Alidashine


Erkältet

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich war in der 9. - 10. ssw krank. Ohne nachzudenken habe ich 3-4 stück von den lutschtabletten dobens...

Babydream25


Roher Fisch Kühlschrank

Sehr geehrter Herr Professor Costa, meine Mutter kam heute Vormittag auf ihrem Heimweg vom Markt zu uns und sagte, sie müssen etwas in unseren Kühlsc...

Maike_87


Abgelaufene Milch getrunken

Hallo Herr Dr. Costa, wir waren Ostern zum Kaffeetrinken eingeladen und ich habe dort eine Tasse Kaffee mit einem großen Schuss Milch getrunken. Ich ...

Hannii108


Pizza mit Ruccola und Parmaschinken

Hallo Herr Costa,  ich habe mir heute blöderweise eine Pizza mit Ruccola, Parmesan und Parmaschinken bestellt. Als die Pizza kam, habe ich gleich fes...

Mondsein


Nochmal

Hallo nochmal Herr, Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa,  manchmal kommen zwei Dinge auf einmal. Heute ist mir wieder etwas passiert, was mich beunruhigt....

Sternchen1093


Hitze

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, mich beschäftigen einige Fragen zum Thema Hitze und Wärme in der Schwangerschaft, insbesondere in der Frühschwang...

Mondsein


Listeriose Sorge

Hallo Herr Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa,  die Sorgen um diese Erreger Listeriose , Toxoplasmose sind nach wie vor richtig groß. Ich achte sehr auf...

hellosunshine


ungewaschene Maracuja/Passionsfrucht

Hallo Herr Dr. Costa, eigentlich wasche ich jegliches Obst und Gemüse vor dem Verzehr gründlich, egal ob ich es dann mit oder ohne Schale esse. Also a...

Nora


Rohe Edamame Bohnen

Guten Tag Herr Costa Ich mache mir grosse Sorgen, weil ich in den letzen Wochen immer wieder Edamame Bohnen gegessen haben. Es warem tiefgekühlte, Bi...

Julia.mei


Kalbsschnitzel

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa, Ich bin seit heute in der 12. Schwangerschaftswoche und habe am vergangenen Samstag ein paniertes...

Bianca2006


Sprossen in Pho im Restaurant

Guten Abend,  ich habe heute in einem Restaurant Pho gegessen. In der Suppe waren leider Sprossen. Mein Eindruck war, dass sie nicht mitgekocht wurden...

Florence0805


Hyperemesis und Darmflora

Hallo Herr Dr. Costa, ich hab zwei Schwangerschaften mit extremer Übelkeit und Erbrechen ab der 7. SSW bis zum Kreissaal gehabt. Ich war monatelang n...

Saskia03


Hotelessen

Guten Morgen Herr Dr. Costa, wir sind gerade im Österreichurlaub in einem Hotel. Am Dienstag gab es Rindergeschnetzeltes zum Abendessen. Ich habe dan...

Juliaaaa91


Appel Heringsfilets Tomate Curry

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, zuerst einmal vielen Dank, dass sie jede Frage so ausführlich und freundlich beantworten. Ich selbst habe hier schon ...

dilayda


Schraubflasche knackt nicht beim Öffnen

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe heute eine kleine Flasche Apfelsaft (industriell hergestellt und haltbar) getrunken. Die Flasche hatte einen Sch...

Mia892


Thermisierter käse

Hallo, eigentlich wollte ich in ihren Chat schreiben, leider hat das aber gestern nicht geklappt und ich kann meine Frage nicht mehr finden.  Ich bin ...

Bella19


Listeriosegefahr durch Kuchen

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich bin sehr besorgt, da ich so dumm war, mich nicht zurückhalten zu können, einen trockenen Kuchen zu probieren,...

Kelly


Ergänzung zu meinen Symptome

Als ich 3 Stunden nach dem Essen leichte Durchfall hatte, habe ich der zweite und dritte Tag kein Stuhlgang gehabt. Den vierte Tag hatte ich wieder ab...

MajaSusa


Infektion beim durch Restaurantbesuch??

Hallo Herr Prof.,  ich habe am Sonbtag beim Italiener eine Schinkenpizza gegessen. Der Rand und der Käsen waren noch sehr hell. Sehe ich es richtig, ...

Bella19


Backpulver

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, kann man in der Schwangerschaft bedenkenlos Backpulver mit folgenden Inhaltsstoffen benutzen? Zutaten: Tapiokast...

Laure


Gewürze 15. SSW

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ohne nachzudenken habe ich mein Essen (erst nach dem Kochen) gestern mit einer Mischung gewürzt, die u.a. Kurkuma, In...

Kelly


Listeriose Gemüse Maultaschen

Sehr geehrter Herr Dr. med. Serban-Dan-Costa,  Ich bin in der 36 Woche und vor eine Woche habe ich Gemüse Maultaschen  (Bürger vorgegart aus Kühlrega...

Haga11


Listerien in aufgewärmtem Essen

Guten Tag Herr Dr. Costa, ich bin wirklich sehr vorsichtig in Bezug auf Essen in der Schwangerschaft und neige dazu, mir viele Sorgen zu machen. Was...

Bella19


Trockenhefe mit E491

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, vielen Dank für Ihre Antwort zu meiner Frage mit der Trockenhefe. In der Bio Hefe, die wir normalerweise nutzen i...

AilimeDlefnesor


Kontamination mit Listerien durch Katze?

Hallo Her Prof. Costa, mir ist heute was ziemlich dummes passiert. Ich habe gekocht und dabei Eier verwendet. Die aufgeschlagenen Eierschalen mit etw...

Bella19


Trockenhefe E491

Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich backe bis auf wenige Ausnahmen täglich Brot oder Brötchen. Hierfür verwenden wir eigentlich Bio Trockenhefe. ...

Sternchen1093


Toxoplasmose Sand

Guten Tag Herr Dr. Costa,  ich bin derzeit schwanger (31. Schwangerschaftswoche) und habe eine Frage zum Thema Toxoplasmose im Alltag. Mein Sohn ist...

SaMaMa


Ungekühlter Käsekuchen im Pausenraum

Hallo Herr Prof. Dr. med. Costa,  vielen Dank für Ihre wirklich wichtige Arbeit! Sie haben mich (und sicherlich auch schon die ein oder andere Schwan...

Elek


Roher schwarzer Sesam

Lieber Herr Dr. Costa, ich bin aktuell in der 10. Woche schwanger und esse mehrmals die Woche Avocadobrot und mache darauf immer schwarzen Sesam. De...

dilayda


Lachs und Listerien

Hallo Herr Dr Costa, vielen Dank zuerst für Ihre wertvolle Arbeit hier im Forum, alleine durch das stille Mitlesen konnten so einige meiner Fragen un...

AnaHata


Protein Schokomousse von Ehrmann

S.g. Dr. Costa, ich ärgere mich gerade selbst über meine Dummheit. Ich habe heute früh ein Ehrmann High Protein Schokomousse gekauft, war in der The...

AnaHata


Protein Schokomousse von Ehrmann

S.g. Dr. Costa, ich ärgere mich gerade selbst über meine Dummheit. Ich habe heute früh ein Ehrmann High Protein Schokomousse gekauft, war in der The...

Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Guten Abend Herr Dr. Costa, ich habe eben auf dem Weihnachtsmarkt Pilze mit Sauce Hollandais gegessen. Die Pilze waren super heiß und haben richtig gedampft. Die Sauce war laut Stand Mitarbeiter selber hergestellt. Ich habe nicht darüber nachgedacht ...

Guten Morgen Prof. Dr. med. Costa, ich bin voller Sorge und habe schlaflose Nächte hinter mir. Hab in der 11. Woche ein abgepacktes Tiramisu im Supermarkt gekauft und gegessen und vorgestern, in der 13. Woche ein Stück Schwarzwälderkirschtorte. Nun ...

Guten Tag, Ich bin in SSW30. Achte natürlich auf alles so gut es geht. Doch es ist passiert. Im Lokal wurde an die Soße der Nudeln mit Alkohol zu Beginn das Fleisch abgelöscht. Mir wurde gesagt, dass es maximal 1 bis 2cl waren an Menge. Die Pfanne ...

Hallo Herr Dr. Costa, ich bin super ängstlich was das Thema Listerien angeht und achte normalerweise sehr darauf was ich esse. Vorgestern ist mir allerdings etwas Blödes passiert. Ich habe einen Couscoussalat gemacht und habe einen guten Esslöffel ...

Ich habe eine Frage, welche mich seit einiger Zeit beschäftigt und ich mir auch grosse Vorwürfe mache. Ich hatte in meiner 13. Schwangerchaftswoche ein Fertigmischung Käsefondue (Marke Gerber) gegessen. Leider war nicht mehr bewusst, dass in diesen ...

Hallo Herr Prof. Costa, zunächst vielen Dank, dass Sie sich unseren Fragen und Unsicherheiten annehmen. Bisher verlief meine Schwangerschaft relativ ruhig und entspannt aber gerade jetzt zum Ende hin, hab ich das Gefühl ständig einen Fehler zu ...

Hallo Prof. Dr. Costa, ich hoffe sie können mir weiterhelfen. Mein Mann hat über die letzten Monate und jetzt auf vor einer Woche immer mal wieder Milchshakes mit unterschiedlichen TK Beeren gemacht. Nun habe ich heute gelesen, dass man damit ...

Sehr geehrter Hr. Prof. Dr. Costa, ich bin aktuell in der 27 Ssw und leider quält mich seit 5 Tagen die Angst mich mit Listerien angesteckt haben zu können. Als ich Frühstücken war, habe ich mir unter anderem eine Extra Portion Avocadocreme bestellt. ...

Hallo lieber Herr Prof. Dr. Med. Costa, Ich habe in meinen letzten beiden Schwangerschaften imme TK-Obst gegessen, sei es in einem Shake, Müsli oder Porridge. Jetzt in meiner dritten Schwangerschaft habe ich gelesen, das die angeblich mit Hepatitis A ...

Sehr geehrter Herr Prof. Costa, erst einmal vielen Dank für ihre Arbeit! Ich bin aktuell in der 15. SSW mit Zwillingen und war diese und letzte Woche jeweils im Restaurant Essen. Letzte Woche habe ich im Restaurant bei einem gesetzten Menü Antipasti ...