Elternforum

Kochen & Backen

Was soll ich heute kochen? Was geht heut' mal ganz fix? Ob auf die Schnelle oder auch mal mit viel Zeit: Kochen für die Familie ist immer wieder eine Aufgabe.

Schließlich soll es allen schmecken ... und das jeden Tag ... Naja ... aber das machen wir doch "mit links" :-)

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Ellie80


Zucchini-Rezepte

Hallo! Durch einen kleinen internen Kommunikationsfehler beim Einkaufen haben wir nun 4 Zucchini ihr liegen... Was sind eure Lieblingsgerichte damit...

Nesaja


Ostereier färben direkt im Topf

Hallo, weiß jemand von euch, ob man die gewöhnlichen Färbetabletten, ebenso wie die spezielle Farbe die man direkt in die Beutel zum Ei macht und dann...

Annika03


suche Erdbeertortenrezept

Ich suche das genialste Erdbeertortenrezept. Folgende Bedingungen sollten erfüllt sein: - auch bei ca. 10 Grad im Keller haltbar, da Fondant drübe...

Streuselchen


Schinken einfrieren

Hallo zusammen, meine Freundin hat mir aus ihrem Spanienurlaub ein Riesenstück Serranoschinken mitgebracht. Das können wir unmöglich alles auf einm...

Nesaja


Jun Tee Kombucha

Guten Morgen, dann versuche ich es mal noch hier. Ich habe mir mal wieder einen Kombucha und einen Jun zugelegt. Aber irgendwie bin ich enttäusch...

Salkinila


Ideen für restlichen Eierlikör?

Ich habe gestern Eierlikör-Kirsch-Muffins gebacken, dafür aber nur 100 ml Eierlikör gebraucht. Jetzt ist natürlich noch der Großteil der Flasche übrig...

Himbaer


Glutenfreies Mehl

Hallo, hat einer Erfahrung mit dem glutenfreien Mehl von Aldi Süd? Ennhalten ist:Kartoffelstärke, Maismehl, Maisstärke, Reismehl und Guarkernmehl....

sechsfachmama


Tiramisu misslungen

hatte Mascarpone gekauft, der leider von HHmitglied auf den Balkon verfrachtet wurde (mein russischer Kühlschrank, aber wenn ich selbst Sachen nicht r...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Immer, wenn wir glauben, nun ist aller Schnee weg und es wird Frühling, kommt eine neue Schicht dazu... Das Gute an diesem Winterein...

AmyBell


Rahmspinatsoße einfrieren?

Im Moment gibt es für unsere Tochter Fingerfood zum Lunch in der Kita. Nun will ich es gerne etwas abwechseln und habe nach Soßen gesucht und eine Rah...

LilliSu


Kochen trotz Bettruhe oder Rezepte bei Bettruhe

Hallo zusammen, ich bin schwanger und seit gestern muss ich das Bett bzw. Sofa hüten, denn ich darf nicht aufstehen. Nur zum Klo gehen oder kurz sitz...

AmyBell


Stevia - zuckerfreie Vollkornmuffins

Kennt jemand dieses Süssungsmittel? Für den Körper soll es ja angeblich sehr gut sein, 0 Kalorien..... Aber weiß jemand ob der Abbau dieser Pflanze v...

PearlandMum


Oster-Geburtstagskuchen

Hallo, Unsere Jungs haben am Ostersonntag Geburtstag und ich würde gerne einen Kuchen backen, der etwas österlich oder zumindest frühlingshafter i...

stjerne


Long Drink gesucht mit Spicy Ginger Ale

Ich trinke wahnsinnig gerne Ginger Beer oder Spicy Ginger Ale (wer's nicht kennt, das schmeckt viel intensiver nach Ingwer als normales Ginger Ale, es...

sojamama


Siedestab für Mikrowelle

Hallo, ich habe eine gebrauchte Mikrowelle bekommen. Jetzt stand in der Beschreibung was von "Siedestab", der war aber nicht dabei. Was ist das ...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Der Wochenanfang sah ja noch nach tiefstem Winter aus, so hat es hier geschneit!!! Jetzt regnet es, ob nun der Frühling kommt? ...

Philo


Marzipan-Torte

Hallo, mein Bruder wird heiraten und ich darf (wie für meine beiden anderen Geschwister auch) die Hochzeitstorte backen. (ich freu mich!). Mein Brud...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Aufgrund eines ärgerlichen Telefonats habe ich nun den Tatortanfang eh verpaßt und kann genauso gut den Wochenplan einsetzen. Puh, m...

sojamama


Wieviel Kuchen für 25 Personen?

Hallo, was würdet Ihr an Kuchen machen, wenn ca. 22 Erwachsene und 3 kleine Esser dabei sind.? Ich dachte an: 12 Schokomuffins 12 Käsekuchenm...

frühlingsmama


Kitchen Aid Frage

Wer kann helfen? Möchte mir eine kitchen Aid kaufen, bin aber überragt: sollte eine sein, bei der man später auch den Adapter für Teil anbauen kann...

sojamama


wer war das mit dem Kassler in Sahnesauce?

Das war wirklich sehr köstlich. Und so einfach. Danke für das "Rezept", ist ja fast kein Rezept.... die paar Zutaten melli...

Mitglied inaktiv


pizzakuchen

meine mutsch hat samstag geburtstag und wir feiern diesen mit ca 10 leuten. sie würde gerne pizzakuchen machen , welcen wir schon vor 20 jahren einma...

waschtruck


Was zu Würstchen und Kartoffelsalat?

Hallo, ich mache für eine Feier (12 Personen) Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat. Was noch dazu? Irgendwie fehlen mir die Ideen. Vielen ...

sce


Eingeschweißter Käse

Hallo, für einen Austauschschüler bekam ich jetzt die Bitte, diesem einen eingeschweißten Käse mitzuschicken. Aber der wäre ja dann - gerade mit Flu...

Streuselchen


Zwiebelgeruch

Hallo, nach dem Zwiebelschneiden bekomme ich den Zwiebelgeruch an den Händen ganz schwer und nur langwierig wieder weg. Händewaschen, Eincremen - ni...

Mitglied inaktiv


Ausgefallene Torte zum Kuchenbasar

Hallo! Bei uns ist demnächst wieder Kuchenbasar. Was macht ihr da so an etwas ausgefalleneren Torten? Aktuell hab ich auf der Liste: * eingedec...

katharin2


Glutenfreie Kuchen

Hallo Wer kennt sich mit glutenfreien Kuchen aus? Mein Mann isst neuerdings kein Gluten mehr und ich möchte gern mal wieder einen Kuchen machen. ...

DK-Ursel


Wochenessensplan zum Mitmachen

Hej allesammen! Noch eine eisige Woche, aber mit Sonne und längeren Tagen -- trotz allem wird es Frühling, auch wenn wir bitterlich frieren. In...

Streuselchen


Eure liebsten Alltagsrezepte

Hallo zusammen, Irgendwie habe ich momentan das Gefühl, wir kochen und essen immer die gleichen Gerichte. Deshalb bin ich auf der Suche nach neuen...

Eileen


Kombucha selbst machen, wer?

Ich bin ein absoluter Neuling auf diesem Gebiet. Wer macht sein eigenes Kombucha und kann mir Tipps und Erfahrungen geben? Ich habe letzte Woche zum e...

Sonnenblümchen0480


Bio oder nicht?

Hallo liebe Mamis, mein Sohn wird am Dienstag 6 Monate und nachdem wir nun erfolgreich den Mittagsbrei komplett eingeführt haben, starte ich am Die...

Streuselchen


Butter oder Margarine

Hallo die Damen, Was kommt bei euch aufs Brot oder in den Kochtopf? Butter oder Margarine? Bei mir: Butter sehr selten, lieber Margarine. Bekomm...

Mila-2012


Gruppe "Nachhaltig leben"

Hallo zusammen Unsere Gruppe "Nachhaltig leben" würde sich sehr über neue Mitleser, Mitschreiber und Mitglieder freuen. Da wir früher schon als Tre...

Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥

Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...

Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...

Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)

Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...

Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."

Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...

Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...

Hallo! Männe hätte heute abend gern einen Zwiebelkuchen. Kann ich den jetzt schon komplett fertig machen und heute abend nur noch backen. Oder weicht das durch? (Ist mit Hefeteig). Den isst man doch warm? bin heute mittag unterwegs und jetzt hätte ...

Hallo, Ich habe eben gelesen, dass es an der kalten Milch gelegen haben könnte, vielleicht hat aber noch jemand einen Tipp. Ich hatte Kartoffelpüree gemacht, das ist aber total schleimig geworden. Kann man das noch irgendwie retten? Also essen kann ...

Hallo, vielleicht könnt Ihr mir weiterhelfen..? Jedes Jahr stehe ich vor derselben Frage. Am "Feiertag" selbst zu backen, dazu reicht die Zeit meist nicht. Also am Vorabend, wenn die Kinder im Bett sind. Dann ist der Kuchen fertig, wenn ich ins Bett ...