Leberwurst erlaubt?

Re: Leberwurst
Antwort von Prof. Costa am 29.04.2011

"Mal so ein Brötchen" oder "eine Scheibe Brot" mit Leberwurst aus dem Glas sind erlaubt. Aber wirklich nicht täglich und auch nicht mehr, weil Leber auch viel Vitamin A enthält, von dem Sie nicht zu viel aufnehmen sollten.

Erkundigen Sie sich bitte, wie die Leberwurst gekocht worden ist - einmal, als ich dabei war, ging es eher um "wärmen" als um kochen....