wie macht Ihr Euer Rührei?

hallo,

würde auch mal 2 eier pro person sagen.
als ich damals praktikum in der küche gemacht habe, haben wir immer etwas schlagobers (also sahne) reingegeben und dann gut mit einem schneebesen gerührt.
dann nicht zu lange am herd lassen, dadurch kann es auch zu trocken werden.

liebe grüße
irene