wie macht Ihr Euer Rührei?

hallo,

bei guten essern auf jeden fall 2 eier pro person rechnen. in eine schüssel klopfen, etwas milch dazu, salz und pfeffer gleich rein und mit dem schneebesen ordentlich aufquirlen. kräuter gebe ich erst kurz vor garende dazu oder als deko.

vielleicht brätst du das rührei zu lange, so daß es trocken wird?

claudia