Wie kocht man eine Rinderbrühe ?

Hallo,
ich würde mehr Fleisch und v.a. Knochen mit in die Suppe geben. Eine Karotte scheint mir ein bissl wenig zu sein.
Ich mach die immer mit viel Einlage, denn mit Wasser auffüllen kann ich die immer noch ;)
Liebe Grüße,
Philo