zurück| Geschrieben von LaEmLu-Mama am 06.12.2010, 13:06 Uhr |
Wie kocht ihr den Grünkohl?
Ich habe sonntag zum grünkohlessen eingeladen.
habe jetzt 3 gläser grünkohl da. wie kann ich den noch verbessern bzw. aufpeppen damit er auch nach was schmeckt? speck fällt aus (ich esse nur die bregenwurst), da ich den nicht mag und rauspulen doof ist:-)
Beitrag beantwortenRe: Wie kocht ihr den Grünkohl?
Antwort von claudi700 am 06.12.2010, 13:11 Uhr
du könntest dir eine portion separat kochen, speck ist schon für den geschmack wichtig.
da der grünkohl in gläser ist, musst du den wohl nur noch wärmen. also speck und zwiebeln anbraten, grünkohl rein, ggf. noch ein wenig senf dazu, mettenden o. ä. dazu.
Re: Wie kocht ihr den Grünkohl?
Antwort von kleine_fee am 06.12.2010, 13:15 Uhr
ich nehme zwiebeln und kasseler,ach und mettenden. gebe wasser dazu und lasse s kochen bis das fleisch zart genug ist. würzen brauche ich nie da es meist durch das fleisch gut gewürzt ist.
Re: Wie kocht ihr den Grünkohl?
Antwort von LaEmLu-Mama am 06.12.2010, 13:35 Uhr
ok. dann werde ich das mal versuchen. soll ja nach was schmecken:-)
Re: Wie kocht ihr den Grünkohl?
Antwort von Patti1977 am 06.12.2010, 14:20 Uhr
wenn es ente dazu gibt oder gans, dann gebe ich etwas abgeschöpftes entenfett dran statt speck und etwas apfel.
Re: Wie kocht ihr den Grünkohl?
Antwort von pothi am 06.12.2010, 14:41 Uhr
hallo,
also beo grünkohl musst du eigentlich ordentlich was geräuchertes reinkochen, sonst schmeckt es nach kuhfladen 
wenn du die speckgrieben nicht magst könntest du in einer extra pfanne zwiebeln und speck auslassen und nur das fett mit in den rotkohl geben.
ansonsten kenn ich das nur, das entweder mettwürstchen, kassler, schäufele etc mit reingekocht wird. an grünkohl MUSS geschmack und allein mit gewürzen geht das nicht. da sollte auf jeden fall was geräuchertes dran.
und schmeckt - wegen der sämigkeit auch ne griebene kartoffel darunter. lg pothi
Re: Wie kocht ihr den Grünkohl?
Antwort von LaEmLu-Mama am 06.12.2010, 15:12 Uhr
es gibt kartoffeln, kassler und bregenwurst dazu
Re: Wie kocht ihr den Grünkohl?
Antwort von pothi am 06.12.2010, 15:22 Uhr
brägenwurst musst ich erstmal googeln. scheint irgendwas mit hirn zu sein*wohhoooo* 
ja dann mach das doch so....
lg
Re: Wie kocht ihr den Grünkohl?
Antwort von LaEmLu-Mama am 06.12.2010, 18:24 Uhr
naja, eigentlich heißt es nur noch kohlwurst. denn bregen (also hirn) ist verboten in wurst rein zu tun :-)
Re: Wie kocht ihr den Grünkohl?
Antwort von geiz_ist_geil am 06.12.2010, 22:12 Uhr
Mein Mann kocht Grünkohl mit Schmalz und Schweinebacke, Kohlwurst und Kassler kommt erst zum schluss dazu, allerdings kocht er auch nur frischen Grünkohl. Gläser oder Dosen kommen ihm nicht ins Haus und ich mag das Zeug gar nicht....
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