Geschrieben von 32+4 am 10.12.2014, 16:25 Uhr |
Vorspeise Weihnachten. Suche noch Alternativen
Hallo,
Unser menue ist fuer weihnachten jedes jahr gleich, auf wunsch der kinder.
- Vorspeise
hochzeitssuppe (huhn stundenlang auskochen...eierstich selber machen usw.)
- Hauptspeise
gefuellte gans (niedergarmethode) mit pilzsausse, rotkohl aus dem garten, kloesse selbergemacht
auf dem tisch steht immer salat
- Nachspeise
deftiger ^^ schokoladenpudding (mousse) auf wunsch der kinder
Alles kein problem, aber zeitaufwaendig.klossteig wird schon tage vorher vorbereitet, rotkohl einen tag davor
Hochzeitssuppe "nebenbei" ist auch mit viel zeit verbunden.
Gibt es da noch leichte, nicht exotische und vor allem kindgerechte vorspeisen? Pilzsuppe geht schnell, aber ist das nicht zu deftig/sattmachend?
Befuerchte einfach, dass ich dieses jahr platt bin fuer soo viel aufwand.
Die morgenuebelkeit verteilt sich ja wie die muedigkeit auf den ganzen tag....
Re: Vorspeise Weihnachten. Suche noch Alternativen
Antwort von claudi700 am 10.12.2014, 16:42 Uhr
alternativ die hühnersuppe schon tage vorher zubereiten und einfrieren.
pilzsauce würde ich nicht machen, gibt ja schon pilzsauce zum hauptgang.
ansonsten:
maronensuppe
gemüsesuppe mit croutons
brokkolisuppe
kürbis-karotten-suppe (falls du kürbis eingefroren hast)
ähm...
Antwort von claudi700 am 10.12.2014, 16:43 Uhr
ich meinte natürlich
pilzSUPPE würde ich nicht machen, gibt ja schon pilzsauce zum hauptgang.
morgenübelkeit? ist es das, was ich vermute? ;-)
Re: Vorspeise Weihnachten. Suche noch Alternativen
Antwort von 32+4 am 10.12.2014, 16:53 Uhr
Komplett mit eierstich und spargel einfrieren oder spaeter frisch hinzugeben?
Ginge ja auch...und liegt vor der gans nicht schwer im magen.
Kuerbisse liegen noch im flur rum..ob die noch gut sind.geerntet oktober/november.
Maronen moegen die kinder leider nicht. Deshalb ist die ganz nur mit aepfeln gefuellt.
Re: Vorspeise Weihnachten. Suche noch Alternativen
Antwort von claudi700 am 10.12.2014, 17:00 Uhr
einlage würde ich später hinzugeben, die dauert ja nicht lange in der zubereitung.
Re: Vorspeise Weihnachten. Suche noch Alternativen
Antwort von 32+4 am 10.12.2014, 17:08 Uhr
Also wenn das aufgetaut nicht weniger schlecht schmeckt, dann ginge das ja.
Man...ich verbloede ja langsam....
Re: Vorspeise Weihnachten. Suche noch Alternativen
Antwort von shinead am 10.12.2014, 17:35 Uhr
Ich würde zumindest in diesem Jahr "tricksen":
gekauften Kloßteig verwenden,
Rotkohl schon jetzt am Wochenende vorbereiten und einfrieren
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