zurück| Geschrieben von Engel76 am 01.09.2011, 14:11 Uhr |
Tipps für Streusel
Ich brauche bitte mal Eure Tipps, um leckere, dicke Streusel für z.B. Pflaumenkuchen zu machen.
Meine werden immer eher wie Paniermehl... 
Vielen Dank im voraus!!
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Re: Tipps für Streusel
Antwort von nest84 am 01.09.2011, 14:19 Uhr
Ich mach sie immer so:
150g Mehl
100g Zucker
100g weiche Butter
Mit dem Mixer (Rührstäbe) so lange rühren bis die gewünschte Größe entstanden ist. Je länger du rührst, desto dicker werden die Streusel.
LG
Re: Tipps für Streusel
Antwort von Aprilbaby am 01.09.2011, 18:40 Uhr
Ich denke, du nimmst zu viel Mehl.
Ich mache sie wie meine Vorschreiberin, obwohl in meinem Rezept 200 g Mehl steht.
Re: Tipps für Streusel
Antwort von claudi700 am 01.09.2011, 20:45 Uhr
ich mache die streusel immer so:
225 g geschmolzene margarine
375 g mehl
150 g zucker
1 prise salz
2 pck. bourbon-vanillezucker
für zwetschgenkuchen nehme ich statt bourbon-vanille eine prise zimt.
Danke für die Tipps!!!
Antwort von Engel76 am 02.09.2011, 15:51 Uhr
Vielen Dank für Eure Tipps.
Habe heute einen Pflaumenkuchen mit herrlich dicken Streuseln gebacken!!
Hatte wohl echt immer die falschen Mengen...
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