Super Danke, und noch eine kurze Frage!?

Hi,

die dunkle Bratensoße für Gulasch, Rouladen und Braten entstehen bei mir hauptsächlich durch das Anbräunen von Zwiebelwürfeln (vom Gewicht her genauso viel wie Fleisch) und Paprika, das lösche ich dann mit Rotwein (oder mit Gemüsebrühe und einem Schuss Balsamico) ab. Durch die Zwiebeln entsteht auch eine natürliche Bindung, wenn man das Fleisch lange genug schmort (1,5 Stunden).

LG

Nicole