Interessensfrage, kocht ihr mit oder ohne Soßenwürfel/-tüte und Soßenbinder?

Ich benutze auch gar kein Fertigzeugs. Geschmack und Sämigkeit bekommst Du auch super in die Saucen, wenn Du darin Gemüse pürierst. Auch ein wenig Gemüsebrühe (kann man super vorkochen und portionsweise einfrieren, alternativ gibt es auch Glutamat- und hefefreie Instantbrühe) gibt Geschmack. Oder ein Schuß Wein, Sahne, Creme fraiche,...
Wenn das Gemüse nicht reicht, dicke ich mit Stärke an.
LG