zurück| Geschrieben von bubumama am 24.11.2008, 21:20 Uhr |
Suche schnelles, einfaches Plätzchenrezept mit Marmelade
Hallo,
was habt Ihr denn so an Rezepten für Kekse mit Marmelade?
Wichtig dabei, nicht viel mit ausrollen und ausstechen, schnell und einfach soll es gehen. Und eben mit Marmelade.
melli
Beitrag beantwortenRe: Suche schnelles, einfaches Plätzchenrezept mit Marmelade
Antwort von claudi700 am 24.11.2008, 21:39 Uhr
huhu,
so, die österreicherinnen werden jetzt gleich laut schreien, aber ich würde dir "linzer golatschen" empfehlen. hier mußt du nix ausrollen oder ausstechen.
teig:
130 g zucker
280 g butter
50 g gem. haselnüsse
3 tropfen zitronenaroma (oder etwas abgeriebene schale einer zitrone)
360 g mehl
4 eigelbe
säuerliche marmelade (oder gelee)
zutaten zu einem teig kneten, in folie wickeln und 30 minuten in den kühlschrank geben. dann rollen formen, stücke abschneiden und zu kugeln formen. auf ein backblech setzen und mit einem kochlöffel-stiel löcher in die kugeln pieksen. die marmelade/das gelee erwärmen, damit es eine gleichmäßige konsistenz hat. wenn du marmelade mit fruchtstücken hast, dann nach dem erwärmen durch ein sieb streichen. in jede kuhle ein wenig marmelade/gelee geben (mit spritztülle oder vorsichtig mit einem teelöffel) und bei 200 grad ca. 10 - 12 minuten backen. evtl. nach dem backen noch mal etwas marmelade in die vertiefungen geben.
claudi
Ja, die kenne ich doch auch, aber
Antwort von bubumama am 24.11.2008, 21:43 Uhr
als "Husarenkrapferl".
Stimmt, die sind mir grad gar nicht eingefallen.
Danke trotzdem, auf Dich ist immer Verlass.
melli
Re: Ja, die kenne ich doch auch, aber
Antwort von Suka73 am 24.11.2008, 21:57 Uhr
mach doch die puddingplätzchen und klatsch marmelade dazwischen?
genau suka, bei bubumama werden sie wenigstens was...
Antwort von claudi700 am 24.11.2008, 22:00 Uhr
claudi ;-)
Re: genau suka, bei bubumama werden sie wenigstens was...
Antwort von Suka73 am 24.11.2008, 22:12 Uhr
ach halt die klappe :o) :o)
bei mir werden sie auch was... sind halt zwiebäcke, aber schmecken... die gestern habe ich mit puddingpulver typ "sahne" gemacht, die sind sogar noch besser als die mit vanille.
an claudi - Golatschen sind bei uns aber was ganz anderes
Antwort von sweet am 24.11.2008, 22:25 Uhr
die gibt es als Topfengolatschen = Germteig mit Topfen gefüllt und an
den Enden eingeschlagen o. Blätterteig.
lg
sweety
das weiß ich, sweet. deshalb hatte ich ja geschrieben,
Antwort von claudi700 am 25.11.2008, 8:05 Uhr
daß die ösis jetzt wohl aufschreien.
diese plätzchen sind meist als husarenkrapferl bekannt, ich habe das rezept von der mutter einer freundin in wien, sie nennt sie halt so.
claudi
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