zurück| Geschrieben von maminanni23 am 14.02.2011, 12:11 Uhr |
suche Rezept für Sahne weißwein Sauce
hat da jemand eins für mich???Es soll heute Bandnudeln mit Weißweinsahne Sauce geben mit Scampies .Wäretoll wenn mir jemand helfen könnte
und darf ich das in der Schwangerschaft essen(9ssw)???
lg nicole
Beitrag beantworten
Nein, solltest Du nicht
Antwort von Foreignmother am 14.02.2011, 12:30 Uhr
Alkohol in der fruehen SS ist ziemlich schlecht, insofern wuerde ich eher auf Zitronen-Sahne-Sauce ausweichen.
Dazu die Scampis anbraten, herausnehmen, mit Zitronensaft und, wenn Du hast, etwas Fischfond abloeschen, einkochen lassen, Sahne an die Sauce, die Scampis wieder dazu geben.
GRuss
FM
Re: Nein, solltest Du nicht
Antwort von Fru am 14.02.2011, 13:21 Uhr
Ok, ich sehe es nicht als tragisch an, ein Gericht mit nem Schluck Weiswein abzulöschen, aber da hat jeder seine Einstellung...
Scampi mit ner kleinen Zwiebel anbraten, mit Weiswein ablöschen und mit Sahne aufgießen und einkochen lassen. Wenn Du magst kann auch noch etwas Knobi rein (aber der darf beim Anbraten nicht braun werden, dann wirds bitter) dann die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und die fertigen Bandnudeln reingeben!
LG
wenn du
Antwort von claudi700 am 14.02.2011, 16:12 Uhr
die fruchtige säure von trauben haben möchtest, kannst du die gebratenen scampi auch mit einem schuss traubensaft ablöschen, dann die sahne dazu.
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