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Geschrieben von Leewja am 16.02.2011, 11:50 Uhr

So viel Maismehl

mann kann maismehl halbe-halbe mit weizen mischen und für jeden kuchen oder Muffin nehmen, die sind dann etwas ---weniger fluffig und irgendwie körniger, aber durchaus lecker!

Mit dem maisbrotteig kann man leckere herzhafte Muffins machen, z.B. mit paprika, Zwiebeln, Käsde, Salamistückchen etc. gemischt.

Maisbrot ist auch ohne Chili eine leckere Stärkebeilage 8wie das in der mensa immer hieß) zum Beispiel zu Hühnerbrust mit erbsen und mais oder zu so südstaatengerichten wie okraschoten mit fleisch (oder auch ohne).

 
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