zurück| Geschrieben von hasebaer am 15.02.2011, 11:14 Uhr |
So viel Maismehl
Ich hab fast ein kg Maismehl daheim. Was kann ich draus machen. Außer Tortillachips und Fladen? Bakc gerne Kuchen... Danke.
Beitrag beantwortenRe: So viel Maismehl
Antwort von irka09 am 15.02.2011, 22:41 Uhr
ich hab auch noch so viel maismehl hier.... normalerweise mach ich maisbrot draus zum chilli, aber wir vertragen chilli im momen nicht o gut , also auch kein maisbrot.... ich wär für tips auch dankbar!
Re: So viel Maismehl
Antwort von Leewja am 16.02.2011, 11:50 Uhr
mann kann maismehl halbe-halbe mit weizen mischen und für jeden kuchen oder Muffin nehmen, die sind dann etwas ---weniger fluffig und irgendwie körniger, aber durchaus lecker!
Mit dem maisbrotteig kann man leckere herzhafte Muffins machen, z.B. mit paprika, Zwiebeln, Käsde, Salamistückchen etc. gemischt.
Maisbrot ist auch ohne Chili eine leckere Stärkebeilage 8wie das in der mensa immer hieß) zum Beispiel zu Hühnerbrust mit erbsen und mais oder zu so südstaatengerichten wie okraschoten mit fleisch (oder auch ohne).
Re: Bei Chefkoch.....
Antwort von farfalla1 am 16.02.2011, 11:54 Uhr
gibts so viele interessante Rezepte, teilweise mit Foto, da braucht man nur Maisbrot oder Maiskuchen eingeben, "nur Rezepte" anklicken und schon hat man alle Rezepte zum nachkochen und backen. Dafür braucht man sich nicht mal einloggen. Ach ja, Polenta kann man mit Maismehl auch machen, mmhhh lecker!
Ciao farfalla
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