zurück| Geschrieben von Luni2701 am 07.01.2010, 20:58 Uhr |
Schinken-Lauch-Röllchen, Rezept???
Hallo, ich wollte morgen schinken-Lauch-Röllchen machen, habs noch nie gemacht, hat jemand ein Rezept dafür? Also womit mach ich die Soße, koch ich den lauch vor? und was isst man noch dazu, falls man überhaupt noch was dazu isst?!?!
LG Britta, die grade bei chefkoch war und von den Rezepten fast erschlagen wurde und nachher noch weniger wusste wie vorher.
Beitrag beantwortenRe: Schinken-Lauch-Röllchen, Rezept???
Antwort von claudi700 am 08.01.2010, 8:37 Uhr
den lauch putzen (das dunkelgrüne wegschneiden) und leichtem salzwasser ca. 5 minuten blanchieren. rausnehmen, kalt abschrecken, abtropfen lassen, dann der länge nach halbieren. jeden teil in eine scheibe schinken wickeln.
eine mehlschwitze machen und diese mit salz, pfeffer, kräuter würzen. als sauce über die röllchen geben, käse drauf und überbacken.
dazu passen kartoffeln, reis, kartoffelpüree, nudeln, spätzle usw.
claudia
Re: Schinken-Lauch-Röllchen, Rezept???
Antwort von Luni2701 am 08.01.2010, 12:28 Uhr
super danke Claudi, dann werd ich gleich mal loslegen.
LG Britta
rohen oder gekochten schinken oder egal?
Antwort von Leewja am 08.01.2010, 17:18 Uhr
wahrscheinlich egal, oder?
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hallo !!!
brauche mal wieder euere geschätzte hilfe:-) 
also für ein fingerfood büffet soll ich schinken hörnchen mitbringen;-)
aber so ca 40 stück sollen es werden!!!!
hab aber kein gescheites rezept !!
dachte an einen "leichten" ...
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