zurück| Geschrieben von MamaFlix am 25.04.2008, 11:44 Uhr |
Salat mit Putenbrust vegetarisch
Hallo,
gibt es auch eine vegetarische Variante für Salat mit Putenbrust? Evtl. was mit Tofu oder so ? Wenn ja wie wird das dann gewürzt und zubereitet. Beim anbraten ist ja auch wieder Fett dabei...
Wer hat Tipps für mich.
VG
MF
Beitrag beantwortenRe: Salat mit
Antwort von claudi700 am 25.04.2008, 11:50 Uhr
hallo,
du kannst ungewürzten tofu kaufen, diesen über nacht in sojasauce marinieren. dann in streifen schneiden, scharf anbraten und gut würzen (salz, pfeffer, paprika, kräuter).
interessant ist z. b. auch ein asiatischer salat (glasnudeln, verschiedene gemüse wie tomaten, paprika etc.). den tofu wie oben erwähnt anbraten und mit curry, kukuma etc. würzen.
du kannst auch couscous-salat machen. oder tofu-würstchen oder anderen fleischersatz anbraten und zum salat geben.
wieso fragst du wegen fett? wenn du den tofu in pflanzenöl anbrätst, ist nix tierisches dabei.
claudi
Wegen Fett..
Antwort von MamaFlix am 25.04.2008, 11:57 Uhr
Hallo Claudi,
danke für die schnelle Antwort.
Wegen dem Fett hab ich deshalb gefragt, weil man diesen Salat mit Putenstreifen ja oft im Rahmen einer Diät liest. Das man z.B. Abends den Salat damit aufpeppt damit er mehr sättigt usw.
Daher hab ich gedacht, auf der einen Seite esse ich Salat auf der anderen mache ich dann doch wieder was rein, wo man in Fett anbrät...Da kann ich ja gleich beim Brot bleiben....
Ich verzichte übrigens nicht auf tierische Produkte wie Milch und Ei...
Vg
MF
Re: Wegen Fett..
Antwort von claudi700 am 25.04.2008, 12:22 Uhr
hallo,
ich gebe dir indirekt recht. aber brot sind reine kohlenhydrate, pute ist eiweiß (und fett). ist verdauungstechnisch leichter zu verarbeiten, als wenn du abends kohlenhydrate isst.
wenn du die pute in 1 el öl anbrätst, ist es auch nicht schlimm.
du kannst aber auch den salat garnieren mit
- fettarmem käse (mozzi light etc.)
- fettarmer wurst
- schinken (auch fettarm, logo ;-)
- geräucherter putenbrust
- gebratenen oder gegrillten fischstückchen
- hartgekochtem ei
- wenig croutons
- gerösteten kernen
- samen und sprossen
claudi
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