zurück| Geschrieben von kikipt am 11.04.2010, 19:03 Uhr |
rezepte mit milch
mir faellt da nur pudding, milchreis und milchnudeln ein
was kann ich mit milch noch machen?
hab hier einfach zu viel milch die halt nicht mehr allzulange haltbar ist.
waere fuer ideen sehr dankbar
Cristina
Beitrag beantwortenRe: rezepte mit milch
Antwort von Beatrix in Canada am 11.04.2010, 19:20 Uhr
Joghurt machen! Wenn's keine H-Milch ist, muss sie allerdings vorher kurz aufgekocht werden und dann auf ca. 38-40 C runterkuehlen.
Gruss
Beatrix
ist h-milch
Antwort von kikipt am 11.04.2010, 19:27 Uhr
seufz
sehe schon familie mit milchreis und milchnudeln ernaehren.. grummel
Re: rezepte mit milch
Antwort von claudi700 am 11.04.2010, 19:33 Uhr
kartoffelbrei
pfannkuchen oder crepes machen und einfrieren
eis
suppen (blumenkohlsuppe, pilzsuppe)
saucen (für pasta z. b. sahnesauce, gemüse-sauce, pilzsauce; für aufläufe einfach milch mit eiern verquirlen)
milchshakes machen
claudia
claudi danke und ne frage nachschiebe
Antwort von kikipt am 11.04.2010, 20:51 Uhr
danke claudi, das mit den eingefrorenen crepes ist ne super idee..
das mache ich auf jeden fall
nur wie mache ich die suppen mit der milch?
hase da ein rezept
Re: claudi danke und ne frage nachschiebe
Antwort von claudi700 am 11.04.2010, 21:27 Uhr
huhu,
für blumenkohlsuppe z. b. den blumkohl dünsten, dann kurz anschwitzen, mit milch aufgießen und pürieren, mit gemüsebrühpulver würzen. wenn die suppe zu dünnflüssig ist, kannst du mit ein wenig stärke oder einer gekochten kartoffeln binden.
bei der pilzsuppe die milch mit ein wenig stärke andicken, die pilze rein, gar kochen und dann pürieren oder so belassen.
da ich nicht so der große freund von mehlschwitzen bin, nehme ich oftmals milch zum binden oder aufpeppen von saucen und suppen.
lg
claudia
danke dir
Antwort von kikipt am 11.04.2010, 21:49 Uhr
mehlschwitze mache ich auch nie
binde aber auch selten was..
hm naja egal, ich werde mich mal dran wagen
die milch kannst du auch einfrieren...
Antwort von summerbabe am 11.04.2010, 22:27 Uhr
...allerdings solltest du sie nicht sehr viel länger als 3 Monate ab Ende Haltbarkeitsdatum im TK (-18°C) lagern.
LG
Aber das ist doch gut
Antwort von Foreignmother am 13.04.2010, 9:48 Uhr
wenn ich Beatrix's Beitrag richtig verstanden habe, geht's mit H-Milch besser. Joghurt-Bakterien kaufen, nach Anweisung zubereiten, einen Tag stehenlassen, fertig.
Mit dem Joghurt kannst du dann z.B. Joghurtkuchen backen...
Gruss
FM
ah danke
Antwort von kikipt am 13.04.2010, 14:02 Uhr
dann hatte ich das falsch verstanden
danke nochmal.. lach
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