Geschrieben von Grundgute am 10.01.2010, 17:41 Uhr

Gerichte/ Kuchen ohne Ei und Milch?

Hallo,

ich habe folgendes Problen. Unsere Tochter wird nächste Woche 4 und wir feiern Kindergeburtstag. Ein Junge der zu uns kommt ist allergisch auf Hühnerei und Milch.
Nun suche ich ein paar Ideen was ich zum essen machen kann. Für das Abendbrot geht es ja noch aber zum Kaffee? Gibt es überhaupt Kuchen ohne Ei und Milch? Ich bin ein wenig überfordert.
Hat jemand eine super einfache Idee, was ich ihm vorsetzen kann oder allen, was Kinder gern mögen?

Vielen Dank! Grundgute

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6 Antworten:

Re: Gerichte/ Kuchen ohne Ei und Milch?

Antwort von claudi700 am 10.01.2010, 17:53 Uhr

schau mal bei libase.de

oder waffeln machen, statt milch sojamilch nehmen. verträgt er die?

lg
claudia

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Re: Gerichte/ Kuchen ohne Ei und Milch?

Antwort von roti120392 am 10.01.2010, 20:23 Uhr

guck mal hier http://www.kochen-ohne.de/rezepte/rezept-suche.php

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Re: Gerichte/ Kuchen ohne Ei und Milch?

Antwort von niki0909 am 10.01.2010, 20:30 Uhr

hallo, das gleiche Problem habe ich bei meinem Sohn am Geburtstag auch. Die Mutter des betr Kindes hat mir eine Backmischung aus dem Reformhaus empfohlen (Alnatura oder andere). da gibt es leckere Muffins ohne Milch und Ei und die gelingen auch und schmecken.
Ganz wichtig ist auch: ALLE Zuatenlisten durchzuschauen, oft ist Milcheiweiß oder ähnliches enthalten. Sprich am besten mit der Mutter genau ab, was geht und was nicht (ich telefoniere auch immer vorher noch mit der Mutter, damit nichts schief geht).

Kennst du die 1-2-3 Kekse? Der Teig wird aus Mehl, Margarine (zB Flora Soft) und Puderzucker gemacht. Schmeckt gut und kann passend zum Geburtstagthema ausgestochen werden.

Gruß
Sabine

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Re: Gerichte/ Kuchen ohne Ei und Milch?

Antwort von Agnetha am 11.01.2010, 12:23 Uhr

Kenne ich von meinem Sohn, der auch Allergiker ist.

Ich mache meistens Hefeteige und lasse da einfach das Ei weg. Die werden immer sehr schön (z. B. mit Kirschen oder Apfel und Streusel drauf) oder du kannst auch einen Apfelkuchen mit Mürbeteig machen. Einfach ein ganz normales Rezept für Mürbeteig und da ein bisschen (wirklich nur ganz wenig) Wasser zugeben). Der Teig wird mangels Ei ein bisschen "keksig", aber es funktioniert eigentlich prima.

Weißt du, was ich GANZ GROSSE KLASSE finde? Dass du dir für ein Gastkind so viele Gedanken machst. Ganz toll!! Mein Sohn ist 5 1/2 und sowas habe ich noch nicht ein Mal erlebt. Selbst wenn wir zu den Großeltern fahren, nehme ich immer was mit, weil bei jedem Besuch auf einmal überrascht getan wird: "Ach, da haben wir gar nicht dran gedacht. Was kann er denn jetzt essen?" Deswegen hier ein dickes Lob für dich!

Agnetha

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libase.de - hat ganz viele Rezepte für solche Fälle

Antwort von krueml am 11.01.2010, 12:46 Uhr

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Re: libase.de - hat ganz viele Rezepte für solche Fälle

Antwort von Agnetha am 11.01.2010, 14:38 Uhr

Habe mich voller Interesse auf diese Seite gestürzt, weil ich auch immer an neuen Rezepten interessiert bin.

Finde aber bei Libase.de nicht ein einziges passendes Rezept, sondern nur welche für Fälle von Laktoseintoleranz, usw. Laktose ist aber Milchzucker und kein Milcheiweiß, also zwei Paar Schuhe.

Oder ich hab beim Suchen was übersehen.

Agnetha

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