Rezept Brown Bread

Ich halte mich da grob an ein Chefkoch-Rezept:

600 g Vollkornmehl
180 g weißes Mehl
2 TL Natron
1 TL Salz
1 EL brauner Zucker
2 EL Olivenöl
600 ml Buttermilch


Mehl, Natron, Vollkornmehl, Salz und Zucker vermischen. Dann das Öl und die Buttermilch dazugeben und gut alles gut verrühren. Backform einölen, bzw. ich habe eine Silikonform, die ich nur mit kaltem Wasser ausspüle, und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten bei 220 Grad, dann etwa 30 Minuten bei 180 Grad backen.