Original wäre es...

man kann dafür auch ganz normalen Naturjoghurt nehmen. Muss nicht griechisch sein.

Es gibt viele Abwandlungen von Tsatsiki:

- Joghurt mit Knoblauch, Pfeffer und Salz
- Joghurt mit Knoblauch, Gurke (gerieben), Pfeffer und Salz.
- Joghurt mit Knoblauch, Petersilie, Pfeffer und Salz

Ganz was anderes:
Aubergine im Ofen grillen, bis die Haut abplatzt, Haut abmachen, Aubergine zermanschen.
Dann:
- Joghurt mit Aubergíne, Knoblauch, Pfeffer und Salz.

Ciao Biggi