Nusskuchen in Kastenform war nicht durch - was war falsch?

Hallo,

neulich habe ich einen Nusskuchen nach einem leckeren und bewährten Rezept meiner Mutter gebacken. Allerdings hat sie ihn immer in einer Gugelhupfform gebacken und ich habe eine Kastenform verwendet.

Leider war der Kuchen hinterher am Boden der Kastenform nicht durch - bei der Stäbchenprobe ist kein Teig mehr hängengeblieben, aber beim Stürzen ist mir die Bescherung davongelaufen.

Was habe ich falsch gemacht? Ist der Teig nichts für die Kastenform, oder hätte ich eine andere Temperatur wählen müssen? Hätte ich ihn länger gebacken, dann wäre er von oben total ausgetrocknet.

Für Tipps/Anregungen wäre ich dankbar. :-)

LG Katrin