Geschrieben von stella_die_erste am 25.09.2010, 0:50 Uhr |
Kürbissuppe
Ich mache es so:
Kürbisstücke mit einigen Schalotten in Butter anschwitzen, mit Gemüsebrühe ablöschen, ein wenig salzen und pürieren.
Ich gebe dann noch einen guten Schuß Orangensaft (zur Not tut es auch mal Multivitaminsaft), Sahne und etwas Paprika sowie ein wenig roten Pfeffer (gemahlen natürlich) hinzu. Die Schale lasse ich auch dran, das Gefrickel tue ich mir nicht an-man kann sie ja mitessen beim Hokkaido.
Bis jetzt war jeder restlos begeistert :-)
Du kannst auch Ingwer (statt Paprika) und Kokosmilch (statt Sahne) hineingeben, dann hast Du mal eine ganz andere Geschmacksrichtung.
Mit Karotten und Kartoffeln mögen wir Kürbissuppe nicht so, sie wird dann zu dickflüssig.
- Kürbissuppe - Silke28 24.09.10, 10:10
- Re: Kürbissuppe - pothi 24.09.10, 10:43
- Re: Kürbissuppe - claudi700 24.09.10, 11:06
- Re: Kürbissuppe - stella_die_erste 25.09.10, 0:50
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