Geschrieben von zisa am 21.07.2009, 16:59 Uhr

Knoblauchbaguett

Hallo,

wir haben am Donnerstagabend einen Abschlußabend 2. Klasse. Es wird gegrillt und jeder soll etwas (Salat, Kuchen etc.) mitbringen. Ich wollte Knoblauchbaguett machen. Zuerst wollte ich die Fertigen kaufen und aufbacken.

Jetzt habe ich doch ein schlechtes Gewissen und möchte sie selber machen. Ich habe es aber noch nie gemacht.

Kennt ihr ein Rezept?
Gruß Zisa

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3 Antworten:

Re: Knoblauchbaguett

Antwort von Hase78 am 21.07.2009, 17:28 Uhr

hi,

also, wenn du dir es ganz einfach amche willst, kaufst du halbaufgebackenenes baguette beim bäcker (oder aufbackbaguettes im supermarkt) und bstreichst sie mit fertiger knobib- oder kräuterbutter.

wenn du die knobibutter selber machen willst, hab ich ein schönes rezept. schmeckt sehr lecker.

3 Baguette á 250 g
250 g Butter, weich
Salz
Pfeffer
½ Bund Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
½ Bund Petersilie, fein gehackt
10 Blätter Basilikum, fein gehackt
12 Zehe/n Knoblauch, zerdrückt oder fein gehackt

und das schmierst du auf Baguettes . ich schneide die immer in scheiben, aber nciht ganz durch, sodass man die butter quasi ins brot schmiert, ich hoffe, ich drücke mcih klar aus.
und die butter ist zum so essen zu streng, geht nur als baguetteaufstrich im ofen.

die fertigen baguettes wickelst du in alufolie und backst sie bei 200 grad ca. 12 minuten.

viel spass beim fest.

steffi