Kennt jemand falscher Hase?

Den macht man einfach auf einem Backblech oder in einer Auflaufform. Er wird nicht angebraten, das würde er wohl kaum überstehen. Man formt eine ovale Platte aus schön gewürztem Hackfleisch und gibt oft mehrere hartgekochte Eier darauf. Dann wird das Hack darum herum geschlossen und zur typischen Hackbratenform zurecht gemacht. Im Ofen wird der Braten schön knusprig.

Rezepte gibt's, wie die Vorrednerin zu Recht sagte, bei www.chefkoch.de. Ins Suchfenster einfach "Falscher Hase" eingeben und in der Kategorie Rezepte schauen.

LG