zurück| Geschrieben von Verona am 10.08.2009, 12:24 Uhr |
Hünchen und Steakmarinanden gesucht
Hallo,
möchte diese Woche nochmal Grillen und Hühnenspieße und Steaks selbst einlegen.
Wie macht man am besten solche Grillmarinaden?
Gruß Verona
Beitrag beantwortenRe: Hünchen und Steakmarinanden gesucht
Antwort von claudi700 am 10.08.2009, 12:49 Uhr
hallo,
für hühnchenspieße
öl, pfeffer, paprika, petersilie als basis. dann nach geschmack etwas honig oder curry oder erdnußbutter dazugeben. du kannst auch koriander dazugeben, dann wirds eher asiatisch; oder ein wenig sojasauce. salzen würde ich erst nach dem grillen.
für steaks auch öl, pfeffer, paprika, rosmarin oder thymian. dazu noch einen schuß bier oder rotwein, knoblauch, chili usw.
claudia
Re: Hünchen und Steakmarinanden gesucht
Antwort von annalena36 am 11.08.2009, 14:06 Uhr
ich hab eine super leckere Art mein Hühnchenspieße zu marinieren
Marinade aus 1 Becher griechischen Joghurt(150g)
Dill,Koriander Pfeffer ,Salz, Saft einer Limette und 1 zerdrückte Knoblauchzehe vermengen ,Hähnchenbrustfilets(3) in größere Stücke schneiden , alles vermengen und eine std ziehen lassen ,dann aufspießen
Schmeckt super frisch ,mit wenigen Kal.
passt Baguette oder Fladenbrot dazu..
