zurück| Geschrieben von smokey81 am 16.07.2010, 16:13 Uhr |
grillen
hallo, wir haben am sonntag besuche und wollen grillen.
zum essen machen wir spiesse und verschiedene salate.
jetzt möchte ich gerne nock folienkartoffeln machen und frage mich, wie ihr die macht?
einfach kartoggeln in die folie und ab auf den grill?
ich hatte mal ein rezept wo man die kartoffel halbiert, dann auslöffelt das ganze mit ??? mischt und wieder rein macht. das alles dann in folie und auf den grill.
nur leider finde ich dieses rezept nicht meht 
aber über eure ideen bin ich auch dankbar
Beitrag beantwortenRe: grillen
Antwort von claudi700 am 16.07.2010, 17:05 Uhr
die kartoffeln ankpieksen. alufolie in entsprechende stücke schneiden, jedes stück mit kräuter und salz bestreuen, kartoffel drauf, einwickeln und grillen.
du kannst die kartoffeln auch vorkochen (halbgar), dann in alu wickeln und auf dem grill fertiggaren, geht schneller.
oder du garst die kartoffeln vor wie oben beschrieen. abkühlen lassen, halbieren, mit löffel auskratzen. das "innenleben" mit salz, pfeffer und kräuter (oregano, thymian) mischen, klecks saure sahne drunter, kartoffeln wieder füllen, zusammensetzen, in folie wickeln und auf dem grill fertiggaren.
und hier die Soße zu den Kartoffeln:
Antwort von Mondreise am 17.07.2010, 1:07 Uhr
Soße (ist nicht kalorienarm, aber total lecker):
3 Becher Creme Fraiche
1 Becher Saure Sahne
1 Bund Schnittlauch
3 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Zwiebeln kleinhacken und andünsten (sollen nicht braun werden)
Dann alles zusammenmischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Reicht für ziemlich viele Kartoffeln.
Ciao Biggi
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