zurück| Geschrieben von pussydeluxe2003 am 26.08.2012, 16:19 Uhr |
Gnocchi- wie bekomm ich die fester
Huhu.
Meine selbstgemachten gnocchis sind mit etwas zu weich.
Wie werden die fester? Mehr Mehl, oder noch ein Ei?
Macht jemand von euch da kartoffelstärke rein?
Habt ihr einen Plan?
Lg
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Re: Gnocchi- wie bekomm ich die fester
Antwort von Lauch1 am 26.08.2012, 19:48 Uhr
Hängt davon an wie mehlig die verwendeten Kartoffeln sind. Mit mehr Mehl werden sie fester.
LG
Re: Gnocchi- wie bekomm ich die fester
Antwort von Holly87 am 26.08.2012, 20:42 Uhr
Und nicht mit zu warmen Händen formen, das macht sie noch weicher!
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