Gebrochener Weizen?

Hej Verena!

Das sagt mir jetzt auch nichts.
Vielleicht ist es sehr grob gemahlener Weizen, der landläufig dann auch oft Schrot genannt wird (obwohl in Wirklichkeit Schrot das ganze gemahlene Koirn, auch fein gemahlen, ist).?
Hier in DK gibt es sowas zu kaufen, oft für Backwaren verwendet.
Ich stelle mir sowas selber in der Getreidemühe her.

Gruß Ursel, DK