zurück| Geschrieben von PoisonLady am 12.12.2012, 9:01 Uhr |
füllungen für ente/gans etc. für anfänger gesucht
gerne was mit pflaumen und wichtig, ohne alkohol
ich möchte mich dieses jahr doch mal an nem vogel versuchen und weiß nicht womit ich den füllen soll
meine oma hat immer klassisch apfel und zwiebel reingetan, aber das hat nie wirklich geschmeckt
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Re: füllungen für ente/gans etc. für anfänger gesucht
Antwort von claudi700 am 12.12.2012, 9:21 Uhr
zu den pflaumen noch apfelstücke geben, ein paar maronen oder walnüsse dazu.
Re: füllungen für ente/gans etc. für anfänger gesucht
Antwort von pulsiva am 12.12.2012, 10:03 Uhr
teig machen wie bei semmelknödel und rein geben
füllung mit äpfeln,und trockenpflaumen(trockenobst)
Re: füllungen für ente/gans etc. für anfänger gesucht
Antwort von Häsle am 12.12.2012, 12:07 Uhr
Ich würde es ami-mäßig machen. Weißbrotwürfel, dazu Zwiebeln, evtl. Sellerie, Gewürze mischen. Ein bisschen Brühe drübergießen und dann kannst du auch noch Pflaumen dazumischen. Evtl. auch noch Apfelstückchen oder Preiselbeeren oder Marmelade, wenn es fruchtig sein soll.
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