zurück| Geschrieben von maxi86 am 24.02.2011, 10:17 Uhr |
Frage zu Windbeuteltorte (rote Grütze andicken?)
Hallo ihr Lieben,
ich möchte mich nächste Woche mal an einer Windbeuteltorte versuchen, nun ist es in dem Rezept aber so, dass die rote Grütze einfach so oben drauf kommt und der Verfasser es "ganz toll findet", dass beim Aufschneiden dann alles mehr oder weniger verläuft und in sich zusammenfällt... find ich jetzt nicht so toll! 
Nun meine Frage:
kann ich rote Grütze andicken? Also mit Speisestärke, Puddingpulver oder Tortenguss?
Habt ihr da evtl. einen Tipp?
Danke und LG,
Ana
P.s.: Torte besteht eben aus Bisquit, mit ein wenig Sahne bestrichen, dann die TK-Windbeutel drauf, mit etwas Früchten und Sahne einschmieren, wieder ein Bisquit drauf und dann eben einfach die rote Grütze... über Nacht in Kühlschrank...
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Re: Frage zu Windbeuteltorte (rote Grütze andicken?)
Antwort von Anja+Calvin am 24.02.2011, 10:58 Uhr
Mit Gelatine würd ich das versuchen !
Die Mengenangaben stehen auf den Gelatine-Packungen oder Claudi weis die sicher aus dem Kopf :-)))
Ich denke Puddingpullver passt irgendwie nicht, und Tortenguss und Speisetärke machen das nicht richtig schnittfest !
Re: Frage zu Windbeuteltorte (rote Grütze andicken?)
Antwort von claudi700 am 24.02.2011, 11:28 Uhr
hallo,
entweder tortenguss oder gleich pulvergelatine nehmen. wieviel grütze soll oben drauf? ich würde auf nr. sicher gehen und 2 pck. gelatine nehmen, um die grütze schnittfest zu machen.
Re: Frage zu Windbeuteltorte (rote Grütze andicken?)
Antwort von maxi86 am 24.02.2011, 11:45 Uhr
O.k., super und vielen Dank!
Oben drauf soll ein Beutel / Glas.
Bin mal gespannt, hab die noch nie gegessen, aber sieht ja lecker aus...
LG!
Hab ich gerade mehrfach gemacht....:-)
Antwort von suchepotentenmannfürsleben am 24.02.2011, 12:39 Uhr
Habe das vor Tagen erst mehrfach gemacht.
DIe ersten sind weniger gut gelungen als die letzten.
Bei der letzten habe ich für 3 Pack Rote Grütze nur 250 ml Wasser genommen, die Himbeeren enthalten ja auch Wasser - und außerdem 2 Pack Gelatine (die krümelige) eingefügt.
Wurde SUPER! :-))) Besser denn je.
LG
S
Re: Frage zu Windbeuteltorte (rote Grütze andicken?)
Antwort von lilatiger74 am 24.02.2011, 13:33 Uhr
Windbeuteltorte klingt ja mal 
(ich liiiiiiiiiebe diese Dinger). Hast du mal das Rezept für mich bitte?
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