zurück| Geschrieben von domi97 am 04.07.2010, 18:10 Uhr |
Feta im Backofen???
Hab bisher immer paniert und gebacken.
hab beim Griechen aber auch schon welchen aus dem Ofen gegessen
Weiß jemand, wie mans macht??
Beitrag beantwortenRe: Feta im Backofen???
Antwort von claudi700 am 04.07.2010, 18:22 Uhr
du kannst entweder eine art päckchen machen (feta mit tomaten, oliven, ein paar tropfen olivenöl, pfeffer und kräuter in alu packen, im ofen bei 200 grad ca. 15 - 20 minuten garen) oder gleich einen auflauf machen, z. b. mit paprika, zucchini und auberginen.
wie wird der feta bei deinem griechen serviert? in einer kleinen form oder in paprika bzw. in auberginenscheiben gerollt?
@ domi
Antwort von irka09 am 04.07.2010, 18:50 Uhr
wie machst du denn das mit dem panieren? einfach so wie nen schnitzel panieren und dann im ofen?
irka...
Antwort von claudi700 am 04.07.2010, 18:56 Uhr
im backofen wird das nicht so knusprig. feta in dicke scheiben schneiden, etwas pfeffern, in mehl, verquirletem ei und panade wälzen und in der pfanne backen. im ofen wird die panade nur trocken, das sollte gebraten werden.
Re: irka...
Antwort von domi97 am 04.07.2010, 20:35 Uhr
Ich paniere in Ei-Mehl-Paniermehl und dann brate ich die Scheiben kurz in Öl.
Ist sehr lecker.
Beim Griechen gibts immer so ein kleines Pfännchen und Weißbrot dazu.
lg
Re: irka...
Antwort von irka09 am 04.07.2010, 20:43 Uhr
danke für die anleitung! jetzt weiß ich was es für mich morgen mittag gibt...^^
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