falschen hasen

das ist hackbraten.

500 g hackfleisch mit 3 tl salz, 2 tl pfeffer und 2 tl paprika edelsüß würzen, 2 tl senf dazu, 1 gehackte zwiebel, 2 eier. 1 altbackene semmel in wasser einweichen, ausdrücken, zermatschen und unter den fleischteig mischen. die masse zu einer art kuppel formen in eine gefettete form geben und bei 200 grad ca. 45 - 55 minuten garen.

normalerweise kommen noch hartgekochte eier (als ganzes) in den fleischteig. gibt beim anschneiden ein schönes bild.

dazu passen kartoffelbrei, gekochte kartoffeln, erbsen, karotten, schwarzwurzeln. nudeln gehen zur not auch.