zurück| Geschrieben von niki0909 am 10.05.2013, 20:21 Uhr |
Erdbeer-Marmelade mit Minze ????
Hallo,
möchte gerne Erdbeer-Minze-Marmelade kochen. Jetzt habe ich von 2 Möglichkeiten gelesen.
1. Minze klein schneiden/ hacken und nach dem Kochen unter die Erdbeeren rühren
2. Minze überbrühen, ziehen lassen und dann mit den Erdbeeren aufkochen
Was schmeckt besser bzw mehr nach Minze?
Wie macht ihr es?
Gruß
Sabine
PS: habe ein marokkanische Minze (noch auf der Fensterbank stehen) gekauft
Beitrag beantworten
Re: Erdbeer-Marmelade mit Minze ????
Antwort von Cossi99 am 10.05.2013, 20:51 Uhr
Hi,
denke der Geschmack mit Blättern ist intensiver. Frage ist, magst Du es, die kleinen Blättchen im Zweifel nach dem Essen noch zwischen den Zähnen zu haben :-)
Ansonsten Blätter mitkochen und Gelee machen, oder pürieren.
Ich glaube, nur den Sud - da geht ne Menge Geschmack weg oder?
Viel Glück
Petra
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