zurück| von HeikeB1969 am 16.05.2011, 14:15 Uhr |
bin auf dem Marmeladen-Trip ;-) hat schon mal jemand Melonen-Marmelade gemacht
Hi zusammen,
steht ja schon oben. Hab gegoogelt und, klar, unterschiedliche Meinungen gefunden.
Ich möcht gern eine Cantaloup-Melone nehmen, das sind die, mit dem orangenen Fruchtfleisch.
Nun steht häufig, dass bei 2:1-Gelierzucker das Zeugs nicht fest wird.
Hat da jemand Erfahrungen gemacht ?
Und was ist eigentlich Gelierfix ?
Übrigens, die Mispelmarmelade von neulich hat super geklappt. Inzwischen weiß ich auch, dass das spanische Nesperados sind und so hab ich dann auch gute Rezepte gefunden und die Kerne auch schon in die ERde gesteckt - in der Hoffnung auf Büsche ;-)
Lg
HEike
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Re: bin auf dem Marmeladen-Trip ;-) hat schon mal jemand Melonen-Marmelade gemacht
Antwort von Fru am 16.05.2011, 14:17 Uhr
Hm, ich vermute mal, das Melonen zu viel Wasser enthalten!
Gelierfix ist Gelierzucker...
Re: bin auf dem Marmeladen-Trip ;-) hat schon mal jemand Melonen-Marmelade gemacht
Antwort von kababaer am 16.05.2011, 14:20 Uhr
Gelierfix ist das nicht der Gelierzucker ohne kochen ??
Was auch lecker kommt ist Rhababermarmelade oder Apfelrhababer oder erdbeerrhababer ;-)
LG kaba
buesche??
Antwort von kikipt am 16.05.2011, 18:06 Uhr
das werden baeume.. wir haben einen.. lach
auch einen selbstgezogenen..
also bitte nicht busch.. baum
@kikipt
Antwort von HeikeB1969 am 16.05.2011, 18:11 Uhr
Hi
aus den Nesperados gezogen ? Direkt aus den Kernen ?
Da hätt ich doch spontan einen SAck voll FRagen ;-)))
- hast Du mit den Kernen vorher noch was gemacht oder direkt so ?
- besondere ERde ?
- draußen oder drinnen ?
- feucht halten oder lieber nicht so nass ?
- Überwintern im Haus, oder ? Wie warm ? Zimmertemperatur oder Keller?
und ... wie lang dauert das bis man sieht ob was kommt ?
Lg
Heike
Re: @kikipt
Antwort von kikipt am 16.05.2011, 18:40 Uhr
lach
ich lebe in portugal
hier ist der baum draussen
in D. weiss ich nicht ob der draussen ueberlebt...
erde normal
im topf grossgezogen. 3 stueck sinds geworden. das zeug siehste hier an jeder ecke.
die fruechte haben sehr viel vitamin c.
nass eher nicht.. und wie lange gebraucht? keine ahnung. der baum ist bereits an die 8 jahre alt...
eine freundin von mir hatte einen "gespukten"
also kern aus dem fenster gespuckt.. lach
und dann war ploetzlich ein baeumchen da mit dem keiner gerechnet hatte. so kanns auch gehen.
ueberwintern eher keller. hier hat es im winter ca 10 grad plus selten weniger.
Re: bin auf dem Marmeladen-Trip ;-) hat schon mal jemand Melonen-Marmelade gemacht
Antwort von Norweger81 am 16.05.2011, 20:51 Uhr
Ich habe schon mal mit Wassermelone Marmelade gemacht! Einfach mit dem 2 zu 1 Gelierzucker, so wie bei Gelee auch!
LG Ines
Gelierfix
Antwort von Hugo.. am 18.05.2011, 11:41 Uhr
ist ein Geliermittel wo noch Zucker zugegeben werden muss
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