zurück| Geschrieben von ZooeyLila am 19.05.2012, 21:28 Uhr |
einfacher Kuchen - letzter Arbeitstag
Hallo zusammen,
ich habe nächste Woche meinen letzten Arbeitstag und bei uns ists immer so, wenn jdm. geht: Kuchen mitbringen....Kaufen geht leider gar nicht, da alle immer selber backen...ich kann gut kochen, aber mit Backen habe ich keine Erfahrung. Es sind insgesamt 10 Arbeitskollegen, würde da ein Blech mit Kuchen reichen? Habt ihr Empfehlungen was für einen, also wo man nichts falsch machen kann:)
Danke.
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Re: einfacher Kuchen - letzter Arbeitstag
Antwort von claudi700 am 19.05.2012, 21:36 Uhr
ein kuchen in der kranzform wäre auch passend, blechkuchen reicht auch.
mach doch
zitronenkuchen
marmorkuchen
quarkkuchen
rezept für die ersten beiden findest du über suchfunktion. für quarkkuchen kannst du käsekuchen-rezepte nehmen (mit boden), davon die doppelte masse.
Re: einfacher Kuchen - letzter Arbeitstag
Antwort von Minimaus2 am 20.05.2012, 0:00 Uhr
Super easy:
Streuselkuchen mit Apfelmus
Teig:
500g Mehl
1P. Backpulver
200g Zucker
1 Vanillezucker
1 TL Zimt
1 Ei
250 g weiche Butter
verkneten.
Die Hälfte dieses Teiges auf ein gefettetes Backblech geben und als Boden andrücken.
4 Gläser Apfelmus darauf geben (nach Belieben Rosinen)
Restlichen Teig als Streusel auf dem Apfelmus verteilen.
Bei Ober-Unterhitze 180-200 Grad 45-55 Minuten backen (Umluft 160-180 Grad).
ODER
Kirsch-Mandel-Kuchen
2 Gläser Sauerkirschen gut abtropfen lassen. Vom Saft 3 EL für den Guß zurückbehalten.
Teig:
300g Weizenmehl
3 TL Backpulver
150g Zucker
1P. Vanillezucker
100g gemahlene Mandeln (Haselnüsse gehen auch)
200g weiche Butter oder Margarine
125 ml Milch
4 Eier
zu einem Rührteig verrühren (auf höchster Stufe Rührgerät 2-3 Minuten). Teig auf ein gefettetes Backblech geben, glatt streichen, Kirschen gleichmäßig darauf verteilen.
Bei 180 Grad Ober-Unterhitze (160 Grad Heißluft) ca. 25 Minuten backen.
Nach dem Erkalten Puderzucker mit Kirschsaft anrühren, bsi ein dickflüssiger Gu´ß entsteht. Kuchen damit besprenkeln (diesen letzten Schritt könnte man auch weglassen ;-)).
Wenn Backen Dir Unbehagen bereitet: Wie wäre es mit einem "kalten Hund"? Einfach bei chefkoch schauen....
VG
Re: einfacher Kuchen - letzter Arbeitstag
Antwort von DanaSchmied am 20.05.2012, 19:42 Uhr
4 gläser apfelkuchen für ein blech??? ist das richtig so? der klingt voll lecker u ich liebe apfelmus. das muss ich probieren.
Re: einfacher Kuchen - letzter Arbeitstag
Antwort von Minimaus2 am 20.05.2012, 20:53 Uhr
Wahrhaftig 4 Gläser ;-)
große oder kleine Gläser
Antwort von babyblümchen am 20.05.2012, 22:03 Uhr
gibt dich di großen Gläser z.B. vom Lidl (gibt da glaub nur eine Größe wenn ich mich nicht irre, ebenso wie Aldi, da aber Tetrapack) da sind 500ml drin. denke du meinst so kleinere oder
Re: große oder kleine Gläser
Antwort von Minimaus2 am 21.05.2012, 8:54 Uhr
Ja, eher die kleineren.
Ich gehe auch ein bißchen nach Gefühl, bzw hab schon abgewandelt. Z.B. weniger Apfelmuß, dafür noch Apfelstückchen mit drauf oder so.
LG
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