Brauche dringend Hilfe/Erfahrung und Idiotensichere Rezepte/Salate/Fingerfood...

Hallöchen ich mache am 9.11. ein Buffett bei mir auf Arbeit, das sicher nicht leicht wird.

Kurz erklärt ich bin gerade 30. geworden, seit 2 1/2 Jahren auf meiner jetzigen Arbeit und wurde letzte Woche das 2x befördert und bin nun Gruppenleiterin mit ca. 30 Mitarbeiter. Naja alle freuten sich mit mir aber ich mußte mir dann mehrmals anhören, na in so kurzer Zeit so hoch zu kommen das gibt aber ein ordentliches Buffett und mit "lumpigen" Kuchen lassen wir uns diesmal nicht abspeisen. Also alles in lustiger Art und da die meisten meiner Mitarbeiter doch etwas älter sind und viel Küchenerfahrung haben sollte es natürlcih schon etwas besonderes werden, aber doch nicht all zu groß der Aufwand (sind ja schließlich eine Menge Leute).

Dachte so an Salate wie Eiersalat aber wollte auch etwas neues und raffiniertes machen...

Habt ihr Tipps/ideen und bitte Idiotensicher und nicht vergessen das ich voll arbeite und Kind zu versorgen habe, wird schierig wegen zeit...

Danke euch erstmal und schaue morgen nochmal rein...

Gruß Steffi