"Bratkrtoffeln

Hallo,

ich haabe 2 Fragen,

also ich wollte heute abend bratkartoffeln machen mit zwiebeln und speck.
in welcher reihenfolge sollte ich die zutaten in die pfanne geben, so das nix verbrennt?

und kann ich zum braten rama culinesse nehmen oder besser öl?

LG