Re auch wenn es geimein ist;-)

Die 4 Wochen musst du einfach auf 4Gänge Menüs verzichten oder die Dinge wo Du absolut sicher bist das Du sie essen kannst halt immer ein bissel abwandeln:-(

Wenn ich wegen der Hautklinik Patienten eine Eliminierungsdiät antun musste , bekamen die armen Leutchen 5 Tage nur gek. Reis mit Kartoffel ohne alles! Und danach ging es ganz langsam los immer eine NM-Gruppe nach dem anderen! Da war kein Spielraum für aufwendige Menüs:-(

Komplett Histamin frei kannst Du dich eh kaum ernähren, wenn man allein schon best. Farbstoffe und Nebenprodukte die die Industrie so einsetzt mit bedenkt , die nicht mal auf der Packung stehen.

Also am besten 4 Wochen keine großen Experimente und dann ganz langsam variieren um den für dich beschwerdefreien Level zu finden!

Viel Glück