zurück| Geschrieben von bärenmama1981 am 20.02.2014, 12:48 Uhr |
Krautwickel/Kohlrouladen TK
Ich habe hier Krautwickel von bofrost und Frage mich ob ich die auch im Rohr machen kann.
Bitte Tips
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Re: Krautwickel/Kohlrouladen TK
Antwort von claudi700 am 20.02.2014, 15:07 Uhr
ich würde sie auftauen und anbraten, das röstaroma ist wichtig für den geschmack der kautwickel und auch für die sauce. du kannst sie dann im backrohr fertiggaren.
Re: Krautwickel/Kohlrouladen TK
Antwort von bärenmama1981 am 20.02.2014, 17:29 Uhr
Danke Claudia so werd ich es machen
Re: Krautwickel/Kohlrouladen TK
Antwort von DK-Ursel am 21.02.2014, 10:53 Uhr
Hej!
So hätte ich es auch vorgeschlagen; andererseits frage ich mich, wieso man das macht: Im Ofen kostet es doch weitausmehr Strom!
Und geschmacklich dürfte es ja kaum einen Unterschied machen, jedenfalls keinen, der den Kohlrouladen uzgute käme, oder?
Gruß Ursel, DK
Re: Krautwickel/Kohlrouladen TK
Antwort von Motty am 21.02.2014, 19:48 Uhr
Also ich finde es bei Krautwickel immer schwierig dass sie durch aber nicht schwarz sind.
Daher brate ich sie auch an, gebe etwas brühe zu und stelle sie in den Backofen. Ich hab übrigens nen Holzofen zum kochen/heizen/warmes Wasser.
Da spar ich eher Strom :-)
Hab sie heute gemacht
Antwort von bärenmama1981 am 21.02.2014, 20:07 Uhr
Und zwar hab ich sie in der Pfanne angebraten und dann im Topf geschmort.
Wollte es eigentlich mal probieren im Rohr aber hatte dann keine Lust den Bräter dann zu waschen 
Re: Hab sie heute gemacht
Antwort von DK-Ursel am 22.02.2014, 12:23 Uhr
Hej nochmal!
damit sie durch sind, brate ich sie vorher im Schnellkochtopf an und koche sie darin dann kurz fertig.
Darin SIND sie durch!
(Und Energie gespart im Vergleich zu Ofen, aber auch Herd, habe ich auch!)
Gruß Ursel, DK
Re: Hab sie heute gemacht
Antwort von Motty am 22.02.2014, 15:52 Uhr
Ah der Schnellkochtopf ist auch ne gute Idee! Das werd ich mal versuchen beim nächsten Mal!
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