Rind oder Schwein?

Huhu,
bisher habe ich als Eisenquelle immer Mandelmus zum Gemüsebrei gegeben und Hirse als Getreidebrei.
Ich möchte ihm aber ein bischen Fleisch nicht vorenthalten. Nun meine Frage welches nehme ich denn da am Besten?
Rinderfleisch ist doch sicherlich eisenhaltiger als Schweinefleisch?

Er bekommt nach dem Gemüsebrei immer etwas Banane oder Birne, beim Hirsebrei mische ich das Obst drunter.

Liebe Grüße
Niky