zurück| Geschrieben von Mamakastaniebaum am 11.05.2017, 12:28 Uhr |
Hilfe, ich brauche Ideen zum kochen
Hallo Mädels,
ich brauche eure Hilfe.
Was kocht ihr mittags so, wovon die kleinen mitessen können?
Mein Breihasser isst mittlerweile gerne bei uns mit, ich bin leider mit Knorr Päckchen groß gezogen worden und keine Meisterköchin.
Ich mache Vollkornnudeln mit selbstgemachter Tomatensoße, weich gekochtes Gemüse, Nudeln mit Ei, er darf ein bisschen vom Fleisch oder Wurst essen aber dann hört meine Kreativität auf.
Was ist schnell und vor allem gesund? Machbar ohne Salz...
Wie handhabt ihr das?
Ich habe einen Thermomix, die Menüs für die kleinen sind aber hauptsächlich nur süß.
Was gibt es bei euch?
Lg
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Re: Hilfe, ich brauche Ideen zum kochen
Antwort von channiauri2014 am 11.05.2017, 12:43 Uhr
Hier sind ein paar http://www.braunhousehold.com/de-de/ernaehrungsberater/recipes-for-your-baby-and-toddler/stage-4-9-12-months
Re: Hilfe, ich brauche Ideen zum kochen
Antwort von Mamakastaniebaum am 11.05.2017, 12:48 Uhr
Ach ja und achtet ihr mittags dann trotz Familien Tisch noch auf Obst als Nachtisch zwecks eisenaufnahme wie beim Brei?
Ich habe einfach das Gefühl es ist nicht gesund genug...
Re: Hilfe, ich brauche Ideen zum kochen
Antwort von Luedde0815 am 11.05.2017, 12:59 Uhr
genau vor dem problem steh ich jetzt auch!
meine kleine hat noch nie brei mit hingabe gegessen. seit vorgestern verweigert die ihn total. ich hab gedacht, das ist ne phase und gebe dann halt das fläschle. aber gestern abend (mama war unterwegs) hat sie mit papa am tisch zu abend gegessen wie ne große (also auch mengenmäßig). als sie dann heute zweierlei brei verweigert hat, hab ich ne handvoll nudeln und ein paar karotten in streifen geschnitten gekocht. sie saß grinsend und schmatzend am tisch... 
in summe ist ne dreiviertel müslischale voll vollkornnudeln und karotte (so eine ikea-müslischale) im kind verschwunden...
morgen werd ich gleich was für sie mitkochen. weiß nur noch nicht was.
ach ja, neulich hat sie ein stück putenbrust vom grill (ungewürzt) bekommen. das harte außen vom grillen haben wir weggeschnitten, alles andere hat sie gegessen.
Re: Hilfe, ich brauche Ideen zum kochen
Antwort von fee1985 am 11.05.2017, 13:17 Uhr
Reispfanne mit Gemüse und Hackfleisch
Rahmspinat tk mit Kartoffeln
Fischstäbchen (am Anfang ohne Panade)
Kohlrabigemüse mit Rahmsoße
Eier mit Senfsoße und Brokkoli
Tomatenreis (Reis mit Tomatensaft gekocht) mit Erbsen und putenbrust
Karoffelgulasch
Eintöpfe aller Art z.b Karotte Kartoffel
Ich hoffe es ist irgendwas dabei.
LG
Re: Hilfe, ich brauche Ideen zum kochen
Antwort von Asia., 11. SSW am 11.05.2017, 15:16 Uhr
Ich hab damals auch nie gekocht. Meine Mutter wollte es mir immer zeigen aber ich hatte nie Interesse.
Gelernt hab ich das erst bei meinem mann.
Meine mutter hatte damals kochbücher von dr. Oetker. Die hat sie mir damals geliehen. Da klappte jedes rezept und schmeckte toll.
Kochbücher von dr. Oetker kann ich dir empfehlen. Da findest du immer was was auch mini essen kann und schmeckt.
Ansonsten im Internet stehen mehr als genug Rezepte. Auf chefkoch haste auch etliche Rezepte für die kleinsten. Kann ich dir auch empfehlen. Hab mir da schon viele rausgedruckt oder geschrieben und in meinen Ordner getan.
Re: Hilfe, ich brauche Ideen zum kochen
Antwort von zauberinsel am 11.05.2017, 17:24 Uhr
gute frage, da steh ich auch gerade, obwohl ich kochen kann. aber da bin ich auch planlos gerade. habe aber gestern mal fischstäbchen geholt und kartoffeln, morgen hol ich noch spinat und das gibts dann zum mittag, bin mal gespannt.
nürnbergerwürstchen hab ich ihn mal probieren lassen das war ok, zucchini weichgekocht, nudeln ohne sosse in die hand , joa und da verließen sie ihn und es gibt halt noch gläschen
Re: Hilfe, ich brauche Ideen zum kochen
Antwort von Asia., 11. SSW am 11.05.2017, 17:38 Uhr
Was meine noch mag, es geht auch einfach und schnell
Leberkäse (frisch aus dem Ofen oder angebraten) mit ei und rahmspinat
Spaghetti Bolognese (da klappt es auch mit dem löffel zu füttern)
Tortellini mit ner soße
Kartoffelklöße (ich mach sie glatt und kleiner als normal. Schmecken auch mir besser) oder mehlklöße mit was dazu. Die mehlklöse auch mal verfeinert.
Wienerle mit Brot (geht immer)
Re: Hilfe, ich brauche Ideen zum kochen
Antwort von whitesheep am 11.05.2017, 17:50 Uhr
Ich hab ja hier auch einen Breiverweigerer bzw. 'Selberesser'.
Ich hab herausgefunden dass er zum Beispiel Obstbrei aus Quetschies doch mag solange er es selbst in der Hand halten darf. 
Somit bekommt er das manchmal zum Frühstück und Nachmittag.
Bei meiner Tochter gab es damals z bsp. Erbsenrisotto oder Brokkolirisotto (sobald dein Kind den Pinzettengriff beherrscht kann es das selber essen)
Spinatblätterteig
Kürbissuppe
Hähnchenfrikassee
Spaghetti Bolognese
Süsskartoffelbrei mit püriertem Hähnchen
Eierkuchen mit Banane
Und unser Dauerbrenner: Couscous mit Buttergemüse oder kleingehäckselten Paprikagemüse
Soooo, aber für den Zwerg der ja alles selber halten will und noch keinen einzigen Zahn hat , haben wir letztens nur Süsskartoffelpommes erfolgreich getestet.
Auch Butterbrot isst er sehr gern. Oder Kartoffeln mit Quark (er dann eine ganze Kartoffel in der Hand 
) , Nudeln mit Tomatensosse auch hier. Also eigentlich habe ich das gleiche Problem. Obst ist kein Problem (Banane,Birne,Mango,Melone) aber Gemüse weiß ich nicht so recht. Pinzettengriff beherrscht er nämlich noch nicht.
Re: Hilfe, ich brauche Ideen zum kochen
Antwort von Asia., 11. SSW am 11.05.2017, 18:58 Uhr
Man kann gemüse ins essen verarbeiten. Z.b. Wenn man klöße (ob aus Kartoffeln,oder mehl aber Kartoffeln schmecken besser) macht, dann kann man gemüse weich kochen, pürieren und hinzufügen. Schmeckt auch ganz gut mit fruchtmouse und dann vanillesoße.
Oder man macht tortellini oder pierogen selber. Dann kann man das auch mit gemüse befüllen.
Oder oder oder. Meine mag z.b. Ne Tomate oder gurke pur. Andere gemüsesorten nur verarbeitet.
Re: Hilfe, ich brauche Ideen zum kochen
Antwort von Mamakastaniebaum am 12.05.2017, 10:31 Uhr
Danke euch.
Da ist doch einiges an Ideen zusammen gekommen wo ich jetzt nicht dran gedacht habe, das es Baby ( wobei er ist fast keins mehr *seufz*) tauglich sein könnte.
Ich werde jetzt für heute Mittag Hackfleisch Risotto machen, also der Thermomix 
Danke nochmal für den Input. Manchmal sehe ich den Wald vor lauter Bäumen nicht, das Forum ist spitze.
Lg
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