Wie viel Apfelbrei beim ersten mal?!

Sinnvoller ist vitamin-c-reiches Obst wie gesagt als Nachtisch nach dem Gemüsebrei (anstelle von Saft im Brei), da es hier der Verbesserung der Eisenaufnahme dient. Allerdings sollte man aus den beschriebenen Gründen nach einer Weile auf rohes Obst umstellen - übergangsweise kann Du Apfel zB kurz dünsten. Apfelmus ist eher eine Schleckerei als Grundlage für eine Mahlzeit und gewöhnt an süßen Geschmack ;)

Milch zum satt trinken kann der Kleine so kurz nach dem Brei und soviel bekommen wie er mag - sie ist sein wichtigstes Nahrungsmittel :)