bin ratlos

Ja, das ist alles prima so.

Der Hirsebrei ist vom Markt genommen bzw. von anderen Herstellern nicht mehr pur, sondern meist mit Reis/Mais "gestreckt", der nicht eisenreich ist.

Man kann also entweder auf Hafer ausweichen oder normale Hirseflocken im selbst gekochten Gemüsebrei (1 EL als Fleischersatz) oder Vollmilchbrei (aus abgekochter Vollmilch) mit aufkochen.