...noch zwei Salate mit Thunfisch und mein Lieblingssalat

Weiße Bohnen aus der Dose(abtropfen lassen), Thunfisch im eigenen Saft(abtropfen lassen), glatte Petersilie, kleingeschnittene Zwiebeln.
Alles in eine Salatschale, Essig-Öl, Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker und wer mag, etwas Knoblauch dazu. Umrühren, etwas ziehen lassen, fertig. Baguette dazu.

Eisbergsalat kleinzupfen, Thunfisch in Öl(nur leicht abtropfen) dazu, eine Gemüsezwiebel in Ringe schneiden, Ringe halbieren, etwas French Dressing dazu, umrühren, ziehen lassen. Fertig. Sieht schlimm aus, ist aber total lecker.

Wenn ich Zeit habe, gibt es einen gemischten Teller. Ich raspel, zerreiße oder schneide versch. Gemüsesorten, richte alles nebeneinander an, in die Mitte viel grüner Salat. Obendrauf Käsestücke, knusprige Hähnchenunterschenkel, Parmaschinken o.ä.
Alles mit Vinaigrette beträufeln, Baguette dazu. Fertig.
das Baguette kann dann jeder in die Vinaigrette tunken. Wichtig ist aber die richtige Vinaigrette: Essig Öl Wasser glatte Petersilie Knoblauch Honig Salz Pfeffer gehört nach meinem Geschmack da rein.