2010Zwillingsmama
Butter mit Öl ersetzen
Kennt sich hier jemand aus, wie man am besten Butter mit Öl in Backrezepten ersetzt/mischt? Ich würde gerne den Anteil an tierischen Fetten reduziere...
Tess@
Vorspeise gesucht
Ich koche am 2. Feiertag und suche noch eine kleine, feine aber schnelle Vorspeise. Zum Hauptgang gibt es Schweinefilet in Pfefferrahmsoße mit Kart...
sternchen1410
Wer kennt sich aus mit Schweinefilet?
Hallo ich würde Weihnachten gerne etwas mit Schweinefilet kochen. ( 2 Erw + 1 Kind)Dazu würde ich gerne Kartoffelgratin machen. Und welches Gemüse? G...
kathi1a
Tiramisu wie abwandeln damit Kids mitessen können
Hi, normalerweise kommt ja eine nicht unerhebliche Menge an Espresso und Alk da rein. Wie kann ich abwandeln (keine Himbeeren & Co., das find ich pas...
peekaboo
Hat hier eine 1 Thermomix?
bin leider neu im TM Bereich und möchte Eure Erfahrungen. Habe gestern einen Hefeteig probiert, den konnte ich allerdings als Tapetenkleister nutzen ...
fabimami30
was mitbringen???
wie jedes Jahr macht die Klasse meines Sohnes eine Weihnachtsfeier.... immer bringt jeder was zum Essen mit,ich habe bis jetzt immer kleine Pizza gek...
DK-Ursel
Wochen-Essensplan zum Mitmachen
Hej allesammen! Schon der 2. Advent, wieder ohne Tochter, d.h. jüngere Tochter hatte Besuch von älterer Tochter auf ihrer Schule, die Große kam hin...
Silvia3
Füllung für Gans gesucht
Ich habe mal in einem Restaurant eine total leckere Gänsefüllung gegessen. Darin waren Äpfel, Rosinen und Rosmarin. Weitere Zutaten unbekannt. Hat ...
Samsine
suche Rezept für Schokokekse-Massenproduktion
Hallo, ich muss größere Mengen Kekse herstellen und suche noch ein leckeres, aber einfaches und schnelles (gerne auch günstiges) Schokokeks-Rezept....
Kräuterzauber
Weizenfrei kochen - Rezepte??
Hallo Ihr Lieben, muss für meinen Kleinen (22 Monate) und mich weizenfrei kochen. Habt ihr ein paar Ideen? Ich weiss so schon niiieee was ich koche...
BlairWillows
Puderzuckerglasu mit Zitroaroma?
Hallo, kann man für Puderzuckerglasur auch so ein Zitronenaroma hernehmen? Also nur ein oder 2 Tropfen? Oder schmeckt das zu künstlich oder dich li...
Jobär
Kindergeburtstagskuchen
hier war mal jemand der eine Internetseite empfohlen hat für schöne Kinderkuchen.Hat jemand eine Adresse? Danke
Drillingsmama
Fisch beizen für Weihnachten
Hallo Hat hier jemand ein Rezept um einen Fisch zu beizen?? Würde gerne mal Wolfsbarsch oder Zander machen finde aber im Netz nichts. Kann man den ni...
Holzkohle
kann ich Joghurt durch Schmand ersetzen?
Wir reden hier von 80 g und es handelt sich um ein herzhaftes Gericht mit Hühnchen. Danke.
Marmeladendame
Einfaches Kinderessen
Hallo zusammen, alle paar Wochen bin ich in der Spielgruppe dran mit Kochen und bald ist es wieder soweit. Leider habe ich überhaupt keine Ideen. D...
Schneefreund
Stutenkerl - Resteverwertung
Hallo! Wir sind gestern zum Nikolaustag reichlich mit Stutenkerlen (auch bekannt als Weckmänner) beschenkt worden. Haben jetzt noch vier Stück übrig...
kuddelmuddel198
HILFE!!! ANGST VOR LISTERIOSE!!!
HILFE!!! ANGST VOR LISTERIOSE!!! Guten morgen an alle... bereits seit heute morgen um 5 bin ich wach und kann nicht mehr einschlafen... ich hatte d...
Minum
Kochschürze
Hat jemand eine Idee für einen witzigen Spruch für ne Kochschürze? Möchte für meinen Mann eine bedrucken lassen. Hab schon paar Ideen, aber das richti...
Mama912
Nougatplätzchen
Hallo, ich suche ein Rezept für leckere Nougatplätzchen. Bin bisher leider noch nicht wirklich fündig geworden.
NaniBanani
Hilfe... Mürbeteig
Hallo ihr Lieben, als erstes muss ich sagen, dass ich im Backen nicht sehr begabt bin... Ich hab heute zwei Plätzchenteige gemacht. Einmal für Pudd...
anett2311
Zuckerguß für Pfefferkuchenhaus
Hallo, möchte mit meinen Kids das Pfefferkuchenhaus "zusammenkleben", hab keine Rezept für den richtigen Zuckerguß zur Hand. Kann mir jemand gan...
niccolleen
Zuckerguss faerben
Hi, ich moechte gern ein paar Kinder vom Kindergarten meiner Tochter zum Basteln und Backen einladen. Ich hab einen Lebkuchenteig vorbereitet. Hab ...
Minimaxi
Auflauf
Hallo, hat jemand ein Rezept für einen leckeren Auflauf, am Besten so das ich ihn am Tag vorher vorbereiten kann? Gruß und danke Minimaxi p.s. ger...
AllesOK
Lieblings-Plätzchen-Rezept
Hallo, ich such noch ein paar Anregungen. Was ist Euer absolutes Lieblings-Plätzchen-Rezept? Bei uns gehen die Haselnuss-Plätzchen mit Schoko...
eleonore1
Weizenmehl ersetzen?
Kann ich Rezepte mit Weizenmehl (z.B. Plätzchen) einfach durch Dinkelvollkornmehl ersetzen? Wird das was?
Roxylady
Quark Öl Teig
Hi Hat jemand daraus schon mal einen Kuchen gebacken? Was muss man beachten? Lg
Minum
Ofen- und Bratenthermometer
Nach dem ich nun im Weihnachtsforum endlich den passenden Tipp für ein Geschenk für meinen Mann bekommen habe, muß ich mich jetzt also noch auf die Su...
Morle 79
Plätzchen-Rezept und Soße o.Ä. gesucht..
Ich bin auf der Suche nach einem simplen, aber leckeren Plätzchenteig-Rezept.. darf gern Geschmack drin sein, fruchtig und auch zimtig und sowas,...
linghoppe
jemand aus der Schweiz hier und kennt Bräzeli?
ich habe Bernerbräzeli Teig gemacht mit 500gr Mehl kann ich den restlichen Teig einfrieren? oder wie lange hält der Teig im Kühlschrank? 2-3 Tage? de...
Schru
puderzucker-Eischneemasse aufbewahren.geht das,ohne dass die
Masse eintrocknet? ich will heute Abend ein Lebkuchenhaus zusammenkleben mit einer Masse aus Eiweiß und Puderzucker und möchte es morgen erst verzier...
Misöne
Rezept Soljanka
Hallo ihr Lieben, ich plane für unsere Geburtstagsparty eine Soljanka. Ich habe noch nie eine gemacht. Habt ihr ein tolles und natürlich auch schon...
Leewja
deftige Cantuccini
mit rauchmandeln, speckwürfeln, rosmarin, salzkristallen....müsste doch was feines sein zu käseplatte und rotwein, oder? lass ich den zucker aus de...
lilliblue
Cake-Pops Frage
sind die eigentlich schwer zu machen? :-) Ich habe gestern 2 von meiner Kollegin bekommen, gibt hier in der Nähe einen Laden, die solche verkaufen ...
Sammy13
Bratwurst mit Sauce
Hallo! Wollte morgen Bratwurst mit Gemüse und Kartoffelbrei machen. Meine Tochter liebt Kartoffelbrei mit Saucensee. Wie könnte ich denn zur Bratwu...
Mirabai
So der LKW ist fertig, hier das geforderte Bild
Nochmals danke für eure Tips! Leider gings total schief! Erst ging der Kuchen zu weit auf das er mir rechts und links aus der Form lief, also n...
Jana12
Hilfee, mein Lebkuchenteig ist steinhart!!
Hallo, ich habe gestern den Teig zum Backen vorbereitet, und er sollte mindestens 90 Minuten kalt stehen. Hab ihn dann über Nacht im Kühlschrank gelas...
Giusy2012
Gemüsezerkleinerer/Schneider. Slice and dice
Hallo, Ich wollte so ein slice and dice Teil kaufen. Verschiedene Reibe und Scheideaufsätze mit Behälter drunter. Ich hoffe ihr wisst was ich meine....
engelchen5
Ein Ei durch zwei Eigelb ersetzen?
Ich habe heute Haselnußmakronen gebacken. Jetzt habe ich vier Eigelb übrig. Morgen möchte ich auch noch Plätzchen backen. Kann ich dann ein Ei durch z...
Holly84
Wie sieht euer Raclette(essen) aus?
Ich kenne zwar Raclette, habe es auch schon hin und wieder mal mitgemacht..... aber ehrlich gesagt fand ich es bisher immer irgendwie recht "fad" und ...
DK-Ursel
Wochen-Essensplan zum Mitmachen
Hej allesammen! Wieder ein Wochenende nur zu zweit, aber wir haben Tochter in der Mitte der Woche gesehen, als wir mit 2 ihrer Freundinnen zu einem...
Das bewegt unsere Eltern aktuell in diesem Forum 🔥
Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken. (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ...
Geht das Färben mit jedem Essig? Ich habe nur weißen Balsamico normalerweise zu Hause oder soll ich mir den ganz normalen Essig kaufen`? Danke schonmal PS: Nein ich färbe jetzt noch keine Eier ;-)
Hallöchen, jeden Tag mache ich meinem Söhnchen einen Abendbrei und messe dazu mit der Küchenwaage 200ml Milch ab, d.h. bei 200g höre ich auf. Mein Mann nimmt sich dazu jedesmal ein Messgerät, daß er natürlich NICHT saubermacht danach und NICHT in die ...
Ich kopier einfach mal nen Satz aus Chefkoch... "Schokolade und Margarine langsam schmelzen lassen, glatt rühren - überkühlen."
Hallo, ich koche am 1. Weihnachtsfeiertag für ca. 17 Personen Rindergulasch mit Rotkohl, Bohnensalat und Knödeln/Spätzle. Als Nachtisch gibt es Vanilleeis mit gebackenem Apfel. Was mache ich als Vorspeise? Eine Lachs-Spinatrolle - in Scheiben ...
Heute wollte ich mal wieder ein neues Kuchenrezept probieren, leider ging's total in die Hose. Das Teil ist total speckig, fest und einfach nicht zum Essen geeeignet (geschmacklich in Ordnung). Was kann ich damit machen? Es wäre doch schade um die ...
Hallo, nutzt jemand den Monsieur Cuisine? Ich habe das Gerät noch nicht so lange, vielleicht weiß jemand wie man heißes pürieren kann... Ab einer bestimmten Temperatur lässt sich das Messer nicht schneller einstellen. Bei dem einprogrammierten Rezept ...
Hallo zusammen, ich backe schon längere Zeit unser Brot selbst. Habe aber immer ziemlich viel Hefe verwendet. 1 Würfel Frischhefe für ca 1 kg Brot.Jetzt habe ich zu Weihnachten ein Brotbackbuch geschenkt bekommen, was darauf basiert dem Brot sowenig ...
Frage: Mein Gulasch ist erst gegen 23 Uhr fertig. Kann der dann wohl über Nacht in der Küche stehen bleiben? Oder muss der in den Kühlschrank? Danke
Hallo! Ich habe noch ganz viele Haxen eingefroren und wollte diese nun am WE zubereiten. Muss ich sie vorher auftauen, bevor sie in den Ofen kommen, oder gefroren in den Ofen geben?? Gradzahl-Zeit??? Bitte helft mir! LG Janine